作者：吴澎//王超//朱法荣
页数：210
出版社：科学出版社
出版日期：2014
ISBN：9787030395276
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
分食品营养与健康、食品化学、食品加工贮藏技术及食品安全管理四个章节，附加食品科技论文写作详解。以综述与实验论文相结合、专业词汇（拆解词根、前缀、后缀）、标准句型、翻译技巧、课后作业、相关阅读资料的形式体现。
本书特色
分食品营养与健康、食品化学、食品加工贮藏技术及食品安全管理四个章节，附加食品科技论文写作详解。以综述与实验论文相结合、专业词汇（拆解词根、前缀、后缀）、标准句型、翻译技巧、课后作业、相关阅读资料的形式体现。
目录
前言
chapter 1 nutrition and health
unit 1 carbohydrate
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
unit 2 lipids
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
unit 3 vitamins and minerals
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
chapter 2 food chemistry
unit 1 fhod additives
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
unit 2 enzymes in food
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
unit 3 food fermentation
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
chapter 3 food‘technology
unit 1 food processing
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
unit 2 food preservation
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
unit 3 food products making
1专业词汇分析
2课文
3 阅读链接
4课后作业
chaptee 4 food safety and management
unit 1 transgenic food
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
unit 2 gmp and ssop
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
unit 3 haccp
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
claapter 5 writing
unit 1 food science and technology english papers translation methods and techniques
1专业词汇分析
2课文
3课后作业
unit 2 introduction to research paper writing in food science and technology
1课文
2the paper
unit 3 the writhing of title.abstract and chart title in food science and techwology
english papers
1英文标题的写作
2英文摘要的写作
3英文图表标题的写作
主要参考文献
