作者：程燕飞主编
页数：209
出版社：合肥工业大学出版社
出版日期：2013
ISBN：9787565016356
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书共有十四章，包括绪论、蛋白质化学、酶、核酸化学、维生素、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、蛋白质分解代谢、核酸代谢和蛋白质的生物合成等。
本书特色
《卫生职业学校规划教材:生物化学基础》的编写理念是：坚持职业教育“服务为宗旨、就业为导向、岗位需求为标准”的原则，体现教育部提出的“思想性、科学性、最进性、启发性、适用性”的要求。在课程内容的取舍和课程结构设计方面，紧贴医学专业，适应就业市场，做到科学继承，有所创新，既反映出必要的新知识、新技术、新标准，又符合综合、够用、实用和精简的课程优化原则，且始终坚持培养学生实事求是的科学态度、良好的职业技能和职业道德以及创新精神的原则。在内容方面，针对学生可接受程度和专业需要的实际，删去了过深过细的理论和化学反应机制，对物质代谢过程尽量删繁就简，而对其生理意义则联系实际做重点叙述，努力做到削枝强干，通俗易懂，更好地服务于职业教育和执业资格考试，培养能够从事医学工作的应用型高素质医技人才。
目录
第一章?绪论
第二章?蛋白质化学
第一节?蛋白质的分子组成
第二节?蛋白质的分子结构与功能
第三节?蛋白质的理化性质
第四节?蛋白质的分类
[小结]
[复习题]
第三章?酶
第一节?概述
第二节?酶的结构与功能
第三节?影响酶促反应速度的因素
第四节?酶的命名与分类
第五节?酶在医药学上的应用
[小结]
[复习题]
第四章?核酸化学
第一节?核酸的分子组成
第二节?核酸的分子结构
第三节?DNA的变性与复性
[小结]
[复习题]
第五章?维生素
第一节?概述
第二节?脂溶性维生素
第三节?水溶性维生素
[小结]
[复习题]
第六章?糖代谢
第一节?概述
第二节?糖的分解代谢
第三节?糖原的合成与分解
第四节?糖异生
第五节?血糖
[小结]
[复习题]
第七章?生物氧化
第一节?概述
第二节?线粒体生物氧化体系
第三节?ATP的生成与能量的利用和转移
第四节?二氧化碳的生成
第五节?生物氧化中自由基的产生与清除
[小结]
[复习题]
第八章?脂类代谢
第一节?概述
第二节?甘油三酯代谓}
第三节?类脂代谢
第四节?血脂及血浆脂蛋白代谢
[小结]
[复习题]
第九章?蛋白质分解代谢
第一节?蛋白质的营养作用
第二节?氨基酸的一般代谢
第三节?某些氨基酸的特殊代谢
第四节?氨基酸、糖和脂肪在代谢上的联系
[小结]
[复习题]
第十章?核酸代谢与蛋白质的生物合成
第一节?核苷酸的合成代谢
第二节?DNA的生物合成
第三节?RNA的生物合成
第四节?蛋白质的生物合成
第五节?核酸与基因诊断和治疗
第六节?癌基因与抑癌基因
[小结]
[复习题]
第十一章?血液生物化学
第一节?血液的化学组成
第二节?血浆蛋白质
第三节?红细胞的代谢
[小结]
[复习题]
第十二章?肝胆生物化学
第一节?肝在物质代谢中的作用
第二节?肝的生物转化作用
第三节?胆汁酸代谢
第四节?胆色素代谢
第五节?常用肝功能试验及其临床意义
[小结]
[复习题]
第十三章?水和无机盐代谢
第一节?体液
第二节?水代谢
第三节?无机盐代谢
第四节?水与电解质平衡的紊乱
[小结]
[复习题]
第十四章?酸碱平衡
第一节?体内酸性和碱性物质的来源
第二节?酸碱平衡的调节
第三节?酸碱平衡失常
[小结]
[复习题]
实验指导基本知识和操作
实验一?血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳
实验二?酶的专一性及影响酶促反应的因素
实验三?分光光度计的应用
实验四?血糖的测定（葡萄糖氧化酶法）
参考文献
