肝病吃什么速查手册:肝病的饮食原则

作者：刘建桥

页数：278

出版社：中国中医药出版社

出版日期：2013

ISBN：9787513215312

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　　《肝病吃什么速查手册》对于肝脏疾病的基础知识，做了精编处理，只留取和药膳食疗密切相关的必要内容，简明扼要地进行讲解。《肝病吃什么速查手册》重点则放在药膳和药材、食材、食疗方法的介绍。致力于使读者更丰富地、更翔实地、更实用地获得相关的信息；能够参考《肝病吃什么速查手册》的内容，了解肝病食疗的各种药材、食材的特性，选择自己需要的，避免自己禁忌的；能够依据口味和喜好，参考《肝病吃什么速查手册》的食谱，配制出于己有益而又美味实用的养牛馔食。

作者简介

　　刘建桥，男，1977年出生，2003年7月毕业于北京中医药大学针灸学院，获硕士学位。现为北京市海淀医院康复科医生，主治医师。2008年通过北京市卫生局组织的全科医师师资培训，为全科医师带教老师。2005年至今共主编、参编了十余本书；第一作者发表文章三篇，第二作者七篇。

本书特色

刘建桥编著的《肝病吃什么速查手册》重点讲解了肝病患者的饮食原则，肝病患者食疗所用的食材、药材，及药膳配方。书中重点对药材和食材的性味特征等进行了分析，指出其具体的应用范围和禁忌要求等，以帮助读者正确选择适合自己的药材、食材和药膳配方。本书内容丰富翔实，贴近患者的日常需求。读者无论是要了解药膳的食谱配制和烹饪方法，还是相关的药材、食材的性味特征、治疗特点，都可以从书中找到相应的内容。本书适合肝病患者及家属阅读参考。

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