厨房里的中医

作者：姬领会，任萍编著

页数：168

出版社：中国医药科技出版社

出版日期：2013

ISBN：9787506760829

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

近年来,饮食安全的问题越来越受到重视,迫使人们重新意识到家庭厨房的重要性。《厨房里的中医》作者姬领会和任萍运用厨房中的常用之物,结合中医知识,巧妙搭配,使人们在日常生活中不知不觉地进行着食疗,从而达到了强壮身体、防治疾患的目的。
《厨房里的中医》适合所有爱好养生的广大群众阅读。

本书特色

中医从单味药治病,逐渐发展到以方剂汤药为主,经历了几千年漫长的历史阶段。厨房里的十三香佐料,如桂皮、生姜、小茴香、山柰、豆蔻、砂仁、橘子皮、丁香、八角、荜茇等,也都先后被中医学家吸纳到中药的队伍里,进了历代《本草》著作。把酱油、醋、葱、姜、蒜、酒、糖、茶写进中医著作里,当做治病的主力军,除了姬领会之外,我还没见到第二家,可以说他是独具匠心。
姬领会和任萍编写的《厨房里的中医》,并不都是偏方,而是用中医理论讲解,以中药的四气五味统领起来,可以说处处体现了中医特色,字字紧连着传统。

目录

节选

中医从单味药治病,逐渐发展到以方剂汤药为主,经历了几千年漫长的历史阶段。厨房里的十三香佐料,如桂皮、生姜、小茴香、山柰、豆蔻、砂仁、橘子皮、丁香、八角、荜茇等,也都先后被中医学家吸纳到中药的队伍里,进了历代《本草》著作。把酱油、醋、葱、姜、蒜、酒、糖、茶写进中医著作里,当做治病的主力军,除了姬领会之外,我还没见到第二家,可以说他是独具匠心。
姬领会和任萍编写的《厨房里的中医》,并不都是偏方,而是用中医理论讲解,以中药的四气五味统领起来,可以说处处体现了中医特色,字字紧连着传统。