常见食药用昆虫

作者：车晋滇

页数：137

出版社：化学工业出版社

出版日期：2013

ISBN：9787122155405

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内容简介

　　本书简要地介绍了什么是昆虫、昆虫纲的特征、昆虫与人类的关系、昆虫文化、昆虫的营养、昆虫的食用方法等方面的基本知识。对我国70余种主要食药用昆虫进行了形态特征描述，并配有240余幅彩色图片供识别鉴赏，其目的在于促进昆虫资源的开发利用，为人类提供更丰富的食物。本书图文并茂，内容丰富，文字简练，通俗易懂，实用性强，融知识性和趣味性于一体，可供广大昆虫爱好者、餐馆饭店、科研单位及昆虫专业教学等部门参考使用。

作者简介

　　车晋滇　男，1956年生于中国云南。现任北京市植物保护站研究员，主要从事杂草学的研究。享受国务院政府特殊津贴专家。出版专业著作10余部。业余时间喜欢爬山涉水，领略大自然的风光。身边总是携带相机拍摄花花草草，也常采集一些野菜野果享用。

本书特色

在地球上昆虫是最庞大的动物类群。据英国自然博物馆1988年的报告，全世界现有昆虫1000多万种，约占整个生物界物种总和的70%。昆虫在动物分类学中属于节肢动物门的昆虫纲，而昆虫是节肢动物门中的一个类群。昆虫与人类的生活息息相关，在整个生态系统中起着十分重要的作用。
车晋滇编写《常见食药用昆虫》的目的是为了提高市民对昆虫的认识，促进我国开发利用昆虫事业的发展，为人类提供更丰富的食物资源。本书在编写过程中得到北京市植物保护站及贾峰勇、胡彬、李云龙、谢爱婷等同志的热心帮助，北京蝴蝶泉宾馆张剑云同志提供部分食用昆虫资料，在此深表感谢！由于作者水平有限，错误之处在所难免，恳请读者指正。

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