面包.比萨.佛卡夏-222意式烘焙快手食谱

作者：百味来厨艺学院

页数：516

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2013

ISBN：9787503246258

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　《222道意式烘焙快手食谱：面包、比萨、佛卡夏》分为面包、比萨、佛卡夏三部分，具体收录了金盏花黄金卷、月桂叶面包、玫瑰果小圆饼、薄荷麻花面包、丁香面包卷、
　　康乃馨面包卷等内容。

作者简介

百味来厨艺学院(ACADEMIA BARILLA)犹如她诞生的那片土地一样具有天生的使命感，舒适的功能性总部为每个员工提供了展示独特烹饪艺术的舞台。百味来厨艺学院的现代国际中心位于帕尔马，以向世界传播意大利美食文化为目标。帕尔马是意大利的美食胜地，享誉世界的烹饪艺术之城。确实，在这里你可以亲身感受美食家的生活，品鉴古老的农业及优质食品传统；同时，帕尔马也是许多闻名世界的意大利美食的故乡，例如从帕尔马奶酪到帕尔马火腿，从古拉泰勒火腿到各种各样的意大利腊肠和种类繁多的意大利面。百味来厨艺学院于2004年成立，位于具有悠久历史的百味来意大利面食工厂旧址。最新建立的百味来中心内部由建筑大师伦佐·皮亚诺(Renzo Piano)设计，可提供各种培训课程、优质服务和产品，旨在让更多专业的厨师或美食爱好者了解意大利的美食文化遗产。学院坚持保护意大利烹饪文化遗产，普及经过古老的知识与实践形成的优质产品，同时，以其专业性的标准，对世界范围内的意大利餐馆及餐馆服务进行评估。

本书特色

　　这本书向大家展示了在家自己烘焙的乐趣。书中既包括我们每天吃的具有独特风味的面包，也介绍了一些用于某个特殊的场合，如一次重要的晚宴中的时尚开胃小吃、不寻常的早餐或零食等。内容包括诱人的早餐面包棒和饼干，香浓的意式薄饼，美味的比萨等，无论是经典款还是新口味，均由精选食材制成。

　　作者是来自美食之都意大利的正宗美食学院，向你展示的都是最正宗最纯正的好味道！
　　222道快手烘焙食谱，易学易做，教你轻松成为“大厨”！
 
 

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