舌尖上的中国-团圆家宴用心做

作者：本书编写组　编

页数：185

出版社：光明日报出版社

出版日期：2013

ISBN：9787511239815

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　　“食物简单认真，温暖寻常家人”，团圆家宴，从我们心底最柔软最细腻的部分出发，回到味蕾最初最深刻的记忆：滋味。以舌尖最敏感的五味为线索，循着难忘的咸、悠然的鲜、诱惑的辣、温暖的甜和回味的香，还原出一个团圆的家，将人生况味寓于舌尖五味，以舌尖五味品咂生活滋味。同时为了突出团圆节庆的气氛，我们就本书的90道经典至臻美味，借花献佛，精心遴选、搭配成了“春节团圆家宴”“端午祥和家宴”和“中秋赏月家宴”三大节庆菜单，用美食铺就了一条温暖静谧的回家路。食物所开启的，绝不是味蕾的满足，而是内心的平静，以及对于生活的关注，对于家人的关爱。愿您静下心来去感受，收获一份久违而原始的平静与美好。

作者简介

《舌尖上的中国:团圆家宴用心做》编写组,民俗学家,历史学家,文化名人和专注拍摄美食近20年的专业摄影师组成,确保了美食的全方位、多角度呈现。编写组跟CCTV纪录片《舌尖上的中国》节目组保持着亲密的合作关系,掌握着美食前沿的第一手资料。

本书特色

　　风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是团圆家宴的情感母体和精神渊源
　　本书是《舌尖上的中国》系列菜谱的“节庆家宴”篇
　　是对《舌尖上的中国》最得精髓地传承和最取其法地延伸
　　本书精选最具团圆气氛的精美菜式
　　让您的美食体验备感温馨
　　本书设有最实用的团圆家宴菜式索引
　　为您的个性化配菜提供最有裨益的帮助
　　本书荟萃90道家宴经典至臻美味
　　为您精心打造3大传统节日饕餮菜单
　　南菜北做，东菜西吃，大中华美食融会贯通
　　食有尽爱无穷，家和万事兴
　　团圆家宴与您一道拴住挚爱的胃，温润至亲的肠
　　煲好爱情的粥，煨香亲情的汤
　　

目录