人气甜品大全

作者：高杰编

页数：128

出版社：电子工业出版社

出版日期：2013

ISBN：9787121187049

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书详细介绍了多款人气甜品的制作方法和步骤，图文并茂，生动形象地介绍了包括蛋糕、点心、小吃、糖水在内的多款美味甜品的制作方法，不仅给读者视觉上的享受，更让读者有动手制作甜品的冲动。本书收录的人气甜品简单易学，且美观美味，让读者足不出户就能吃遍人气甜品。

作者简介

高杰，中式烹调高级技师、西式烹调高级技师，中西餐皆有所长。善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴，尤其擅长家常菜、川菜和粤菜。现任郑州大浪淘沙时尚酒店行政总厨、河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长。先后在多家高星级饭店担任厨师长。

发表文章20余篇，曾多次担任中央电视台《天天饮食》、河南电视台《香香美食》等专业美食节目嘉宾。《中国食品报》曾对其做过专题报道。

本书特色

《人气甜品大全》详细介绍了多款人气甜品的制作方法和步骤，图文并茂，生动形象地介绍了包括蛋糕、点心、小吃、糖水在内的多款美味甜品的制作方法，不仅给读者视觉上的享受，更让读者有动手制作甜品的冲动。
本书分为“蛋糕”、“小吃”、“点心”、“饮品”、“甜粥”五部分共109道甜品，每道甜品不仅配有成品照片，还以“百变美味Tips”、“制作小窍门”、“美味小贴士”等形式，提炼出制作要点，有些还配有步骤图，让你轻松一学就会。本书由高杰主编。

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