饭粥面圣经

作者：陈志田主编

页数：319

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2013

ISBN：9787538871227

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书分为饭粥面常识；精致米饭；养生粥品；风味面四部分，主要内容包括：如何科学吃米饭；巧食米饭，健康食疗等。

作者简介

陈志田，国际烹饪艺最大师，中华名厨，国家高级烹调技师，国家高级营养配餐师，中国饭店业大厨·亚洲蓝带白金五星级勋章 1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任二届全国乡土菜大赛副秘书长，二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

本书特色

　　热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、风味独特的海鲜饭、滋味诱人的煲仔饭、养胃又滋补的药膳粥……只有想不到，没有做不到！翻开《饭粥面圣经》，各式精致饭粥面层出不穷。

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