作者：张英杰
页数：201
出版社：中国农业大学出版社
出版日期：2012
ISBN：9787565505072
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内容简介
《动物分子营养学》分为5章。第1章为动物分子营养学概述，简要介绍了动物分子营养学的概念、研究内容及应用价值。第2章为基因表达和基因表达调控，为学习后面的知识奠定基础。第3章为营养素对基因表达的调控，这是动物分子营养学的主要研究内容之一。第4章为基因多态性与营养物质代谢，这是动物分子营养学的另一主要研究内容。第5章为营养素与基因互作对畜禽的影响，探讨营养素与基因互作对动物健康的影响及营养物质对动物繁殖、组织发育和生长发育等性状基因表达调控的分子机制等。本书由张英杰主编。
作者简介
张英杰，男，1964年11月生，汉族，河北黄骅人，1990年河北农业大学动物生产学专业硕士毕业，同年分配到河北省畜牧兽医研究所工作，2000年毕业于中国农业大学动物营养与饲料专业，获博士学位，2002年至2004年在甘肃农业大学动物遗传育种与繁殖专业从事博士后学习与研究工作，2005年作为人才引进到河北农业大学，现为河北省畜牧兽医研究所研究员，中国畜牧兽医学会养羊学分会常务理事，河北省畜牧兽医学会常务理事。先后为研究生、本科生讲授《养羊学》、《反刍动物生产学》、《生物技术在畜牧生产中的应用》等课程。自参加工作以来，完成了国家和省部级15个项目的研究及推广工作，已获省、部级科技奖一等奖一项，二等奖二项，三等奖五项。在省级以上刊物发表论文70余篇，主编专著12部。
本书特色
《动物分子营养学》分为5章。第1章为动物分子营养学概述，简要介绍了动物分子营养学的概念、研究内容及应用价值。第2章为基因表达和基因表达调控，为学习后面的知识奠定基础。第3章为营养素对基因表达的调控，这是动物分子营养学的主要研究内容之一。第4章为基因多态性与营养物质代谢，这是动物分子营养学的另一主要研究内容。第5章为营养素与基因互作对畜禽的影响，探讨营养素与基因互作对动物健康的影响及营养物质对动物繁殖、组织发育和生长发育等性状基因表达调控的分子机制等。本书由张英杰主编。
目录
1.1 动物分子营养学的概念
1.1.1 动物分子营养学概念
1.1.2 动物分子营养学与动物营养学的关联
1.2 动物分子营养学的研究对象及内容
1.2.1 动物分子营养学的研究对象
1.2.2 动物分子营养学的研究内容
1.2.3 动物分子营养学的研究方法
1.3 动物分子营养学的发展简史
1.4 动物分子营养学的应用价值
1.4.1 确定畜禽个体营养素需要量和供给量
1.4.2 构建转基因动物，开发生物工程药物
1.4.3 预防畜禽营养代谢病
1.4.4 进一步了解基因和营养素间的交互作用
第2章 基因表达和基因表达调控
