红烧肉

作者：叶羽著

页数：60

出版社：译林出版社

出版日期：2012

ISBN：9787544731980

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书特别公开了烧出地道红烧肉的秘诀，从如何挑选五花肉，到提供两种秘传红烧肉煮法都有详尽解说。除此之外，还告诉您哪些是和红烧肉天生一对的绝配食材及衬托红烧肉风味的最佳配菜有哪几种等等都倾囊相授。

作者简介

　　叶羽是位对烹饪相当有兴趣，且拥有锲而不舍研究精神的家庭主妇。品尝过各种特色的红烧肉，从而掌握了红烧肉的搭配窍门。经各方收集请教及无数次烹饪改进，逐渐烧出了别具风格的红烧肉。叶羽将个人心得全部献给读者。

本书特色

　　爱美食，爱生活 红烧肉 酱味和糖酱，公开双味红烧肉的秘传做法
并有16道极具巧思的红烧肉创意变化餐，让您的米饭和面点与众不同！ 从选肉到烧制都详尽解说！ 如何做出香嫩诱人的红烧肉？
哪些是和红烧肉天生一对的绝配食材？ 衬托红烧肉风味的最佳配菜有哪些？

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