咖啡厅.茶舍

作者：正声文化　编

页数：156

出版社：中国电力出版社

出版日期：2012

ISBN：9787512331761

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　　本书以项目为单元，包含项目简介、设计说明、平面图、精品实景图或效果图作为全书的主要构架。本书内容包括国内西式咖啡厅、饮品店及高档中式茶楼设计项目。

作者简介

　　苏珊·吉玛曾经在世界领先的咖啡和意式浓缩咖啡工厂工作，并且自己撰写和改良咖啡配方。她多次被邀请参加电视节目，讲述自己极具创新性的咖啡配方。吉玛曾经在国际家庭用品博览会上与一些食品网站的知名厨师有过亲密合作。后来，她在家乡——加拿大卡尔加里继续写作。

相关资料

　　“苏珊·吉玛向我们成功地展示了咖啡师的作品，无论是经典咖啡还是意式浓缩咖啡主义前沿的精华。”
　　——麦克·弗格森，美国精品咖啡协会
　　
　　“苏珊·吉玛用简单明了的阐述方式，分享了适合所有场合的异国咖啡知识。她对咖啡的了解与激情贯穿始终。”
　　——《图书馆》杂志（月刊）
　　
　　
“这是市面上最棒的一本咖啡书，适用于所有场合。苏珊渊博的知识让阅读这本有趣的书变成了一件十分惬意的事情。对所有热爱咖啡的人来说，这本书是必备品！”

　　——加拿大意式浓缩咖啡有限公司

本书特色

　　【经典】美国第一咖啡书
　　特约雕刻时光咖啡学院制作?详图细步全彩呈现
　　咖啡知识全知道 人人第一
　　千张详图0失败 最易上手

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