作者：陈志田主编
页数：383页
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2012
ISBN：9787538871678
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书精选了600道超好吃、超简单、超营养的家常主食，面、饭、粥、点心样样俱全，搭配详细制作步骤、烹饪技巧与窍门，烹饪大师手把手教您做出简单丰富、花样繁多的主食，让家庭餐桌天天都不同，日日换花样。
目录
Part1面食面粉的选购与初加工小知识制作馒头的小窍门制作面条的小窍门和面的方法包子的做法汤圆和面的方法饺子皮的做法吃饺子的蘸料手擀面的做法冷面的做法馄饨皮的做法燕麦馒头金银馒头菠汁馒头双色馒头豆沙双色馒头胡萝卜馒头椰汁蒸馒头吉士馒头韭菜肉包孜然牛肉包鲜虾菜肉包洋葱牛肉包秋叶包京葱煲仔包莲蓉包生肉包菜心小笼包香菜小笼包腊味小笼包鲜虾香菜包燕麦花生包燕麦豆沙包香芋包蚝汁叉烧包Part2米饭Part3粥
