作者：威廉·史蒂文森
页数：480
出版社：机械工业出版社
出版日期：2012
ISBN：9787111392750
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
作为当今欧美及中国最流行的工商管理教材之一,本书系统地介绍了运营管理的概念、原理和方法。本书兼顾制造业和服务业的运营管理,资料丰富,体系完整,既涵盖了运营战略、运营系统的规划设计与运行控制,又介绍了企业的社会责任与道德、绿色设计与绿色制造、全球化选址、六西格玛管理以及精益服务等新内容。本书含有大量来自知名公司的案例材料,同时利用大量的例题和习题,帮助读者熟练掌握所学方法和技能。
本书可作为运营管理专业高年级本科生、研究生和MBA教材,也可供对运营管理的理论与实务感兴趣的各界人士参考。
作者简介
（美国）威廉·史蒂文森（Willian J.Stevenson），罗切斯特理工学院 罗切斯特理工学院商学院决策科学教授。先后于锡拉丘兹大学获得工业工程学士学位、工商管理硕士学位和生产／运营管理博士学位。 主要研究领域：决策科学、运营管理等，著有《运营管理》等，他的文章曾发表于《管理科学》、《决策科学》等学术期刊。
张群，北京科技大学 北京科技大学教授，博士生导师。1993年在德国亚琛大学获得博士学位，现任中国电子学会工业工程分会副主任等。 主要研究领域：生产与运作管理、供应链管理以及环境管理，先后完成了多项国家自然科学基金项目等，发表学术论文50余篇。
张杰，对外经济贸易人学 对外经济贸易大学教授，博士生导师。英国基尔大学访问学者，美国宾夕法尼亚大学沃顿商学院高级访问学者。 主要研究领域：生产与运作管理、供应链管理、流程管理、精益运营以及项目管理，先后发表学术论文l0余篇。
马风才，北京科技人学 北京科技大学副教授。2001年在北京航空航天大学获得管理工程博士学位，1991～1998年间在中原制药厂从事运营管理工作。美国得克萨斯大学阿灵顿商学院高级访问学者。 主要研究领域：生产与运作管理、质量管理以及考虑环境因素的项目管理，先后发表学术论文10余篇。
本书特色
威廉·史蒂文森编著的《运营管理(原书第11版中国版教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会推荐教材华章国际经典教材)》系统地介绍了运营管理的概念、原理和方法。本书可作为运营管理专业高年级本科生、研究生和MBA教材，也可供对运营管理的理论与实务感兴趣的各界人士参考。
目录
第1章 运营管理概述 /1
引言 /1
1.1 流程管理 /6
1.2 运营管理的范围 /7
1.3 学习运营管理的目的 /9
1.4 运营管理与决策 /11
1.5 运营管理的历史演变 /13
1.6 当前的运营管理 /16
1.7 当今企业运营面临的主要问题 /18
小结 /22
知识要点 /22
案例1-1 海泽尔创业 /22
第2章 竞争力、战略和生产率 /24
引言 /24
2.1 竞争力 /24
2.2 使命与战略 /26
2.3 运营战略 /31
2.4 组织战略对运营战略的影响 /33
2.5 平衡计分卡 /33
2.6 生产率 /33
小结 /38
知识要点 /39
例题 /39
习题 /40
案例2-1 麦当劳抓住了快餐的要旨：快与餐 /41
第3章 产品和服务设计 /44
引言 /44
3.1 构思产生 /46
3.2 产品与服务设计中的法规与道德问题 /47
3.3 人因学方面的因素 /47
3.4 文化因素 /48
3.5 全球性产品与服务设计 /48
3.6 环境因素：可持续性 /48
3.7 其他方面的考虑 /50
3.8 产品设计与开发的阶段 /57
3.9 为可制造性而设计 /58
3.10 服务设计 /59
小结 /63
知识要点 /63
习题 /64
案例3-1 联想通过ThinkPad X300打造品牌形象 /64
第4章 产品与服务的战略能力规划 /68
引言 /68
4.1 能力决策的战略意义 /69
4.2 能力定义和测评 /70
4.3 有效能力的影响因素 /71
4.4 战略制定 /72
4.5 预测能力需求 /73
4.6 规划服务能力面临的其他挑战 /74
4.7 自制或外购 /75
4.8 制定能力方案 /75
4.9 约束管理 /78
4.10 评估不同能力方案 /79
4.11 排队论及其在服务能力规划中的应用 /83
小结 /87
知识要点 /88
例题 /88
习题 /89
案例4-1 ZLZH储蓄所种瓜为什么没有得瓜 /91
第5章 流程选择与设施布置 /93
引言 /93
5.1 流程选择 /94
5.2 技术 /97
5.3 流程战略 /99
5.4 设施布置 /99
5.5 对产品原则布置进行设计：生产线平衡 /106
5.6 对工艺原则布置的设计 /112
小结 /116
知识要点 /117
例题 /117
习题 /119
案例5-1 鸿博园的设施布置 /123
第6章 工作系统设计 /125
引言 /125
6.1 工作生活质量 /125
6.2 工作设计 /129
6.3 方法分析 /133
6.4 动作研究 /135
6.5 作业测定 /137
小结 /148
知识要点 /149
例题 /149
习题 /150
案例6-1 生产电炉 /152
第7章 选址规划与分析 /153
引言 /153
7.1 选址的必要性 /153
7.2 选址决策的本质 /153
7.3 全球性选址 /155
7.4 制定选址决策的一般程序 /156
7.5 国家、地区、社区、具体地点的
选择 /157
7.6 服务业及零售业选址 /162
7.7 选址方案评估 /163
小结 /167
知识要点 /168
例题 /168
习题 /169
案例7-1 对沃尔玛,都是热烈欢迎吗 /171
第8章 质量管理概论 /172
引言 /172
8.1 质量管理的含义 /172
8.2 质量管理发展简史 /178
8.3 现代质量管理的奠基人：质量管理大师 /180
8.4 质量大奖 /182
8.5 质量认证 /183
8.6 质量与供应链 /185
8.7 全面质量管理 /185
8.8 解决质量问题 /189
8.9 改进工序质量 /190
8.10 质量管理工具 /191
小结 /200
知识要点 /200
例题 /200
习题 /201
案例8-1 摩托罗拉的TCS /203
第9章 质量控制 /204
引言 /204
9.1 检验 /204
9.2 统计过程控制 /208
9.3 工序能力 /222
小结 /226
知识要点 /227
例题 /227
习题 /229
案例9-1 Toys公司 /233
第10章 综合计划与主生产计划 /234
引言 /234
10.1 应对不稳定需求的基本策略 /239
10.2 综合计划技术 /242
10.3 服务业的综合计划 /248
10.4 分解综合计划 /250
10.5 主生产计划 /250
10.6 主生产计划制定过程 /251
小结 /255
知识要点 /255
例题 /255
习题 /258
案例10-1 EGAD公司 /261
第11章 物料需求计划与企业资源计划 /262
引言 /262
11.1 物料需求计划概述 /263
11.2 物料需求计划的输入 /264
11.3 物料需求计划的处理逻辑 /267
11.4 物料需求计划的输出 /274
11.5 使用物料需求计划时需要考虑的
其他事项 /274
11.6 服务行业中的物料需求计划 /276
11.7 物料需求计划的优点与实现条件 /276
11.8 制造资源计划 /277
11.9 能力需求计划 /278
11.10 企业资源计划 /281
小结 /282
知识要点 /282
例题 /282
习题 /284
案例11-1 伟达日用品公司 /288
第12章 库存管理 /289
引言 /289
12.1 库存的性质和重要性 /290
12.2 有效库存管理的必要条件 /292
12.3 库存订货策略 /296
12.4 订多少货：经济订货批量模型 /296
12.5 再订货点 /306
12.6 订多少货：固定订货间隔模型 /312
12.7 单周期模型 /315
小结 /319
知识要点 /320
例题 /320
习题 /324
案例12-1 华都有限公司 /330
第13章 准时制生产与精益运营 /331
引言 /331
13.1 支持目标 /333
13.2 基本要素 /334
13.3 价值流图 /346
13.4 转换到精益系统 /349
13.5 服务业的JIT /351
13.6 JIT Ⅱ /352
小结 /352
知识要点 /353
例题 /353
习题 /354
案例13-1 江铃公司生产中的呼叫系统 /355
第14章 供应链管理 /358
引言 /358
14.1 供应链管理的趋势 /360
14.2 全球供应链 /361
14.3 管理的职责 /362
14.4 采购 /363
14.5 电子商务 /365
14.6 供应商管理 /367
14.7 库存管理 /369
14.8 订单执行 /370
14.9 物流 /371
14.10 创建有效的供应链 /373
小结 /377
知识要点 /378
习题 /378
案例14-1 诺基亚星网工业园供应链运作模式 /378
第15章 作业计划 /381
引言 /381
15.1 运营的作业计划 /382
15.2 小批量运营系统的作业计划 /384
15.3 服务业的作业计划 /399
小结 /403
知识要点 /403
例题 /403
习题 /406
案例15-1 Hi-Ho Yo-Yo有限公司 /409
第16章 项目管理 /411
引言 /411
16.1 项目生命周期 /412
16.2 项目管理行为方面的影响因素 /413
16.3 工作分解结构 /416
16.4 甘特图在计划与排程中的应用 /417
16.5 PERT与CPM /417
16.6 确定性时间估计 /420
16.7 网络时间计算 /421
16.8 不确定性时间估计 /427
16.9 路径概率的确定 /430
16.10 模拟 /432
16.11 预算控制 /432
16.12 时间—成本的权衡：赶工法 /433
16.13 PERT方法的优点及可能出现的
问题 /435
16.14 关键链项目管理 /436
16.15 项目管理中的其他问题 /436
16.16 项目管理软件 /437
小结 /438
知识要点 /438
例题 /438
习题 /442
案例16-1 英能公司项目进度计划管理问题 /447
附录A 部分习题参考答案 /448
附录B 表 /459
附录C 术语表 /469
