现代饭店督导

作者：刘长英主编

页数：203

出版社：中国物资出版社

出版日期：2012

ISBN：9787504742438

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　　《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、员工激励、质量管理、教练与辅导等内容，这些都是饭店督导应该了解和掌握的基础性知识和技能。同时，《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》以丰富的实践经验为基础，从全新的角度阐述了饭店督导技术及其在饭店管理实践中的应用。总体看，《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》安排的内容足量、适用，贴近工作实际，贴近市场需求，具有很强的可读性。

本书特色

《现代饭店督导》由刘长英主编，主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、员工激励、质量管理、教练与辅导等内容，这些都是饭店督导应该了解和掌握的基础性知识和技能。同时，本书以丰富的实践经验为基础，从全新的角度阐述了饭店督导技术及其在饭店管理实践中的应用。总体看，本书安排的内容足量、适用，贴近工作实际，贴近市场需求，具有很强的可读性。

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