口福心服家常菜6800例

作者：陈志田主编

页数：336

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2012

ISBN：9787535649249

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书主要内容包括：烹饪方法介绍、蔬菜篇、菌豆篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、主食小吃篇。

作者简介

　　陈志田
　　国际烹饪艺术大师 ?中华名厨 ?国家高级烹调技师 ?国家高级营养配餐师 ?中国饭店业金牌大厨
?亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

本书特色

　　好菜好口福，多吃多健康！千款让人赞不绝口的美味佳肴做法大公开！蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食小吃6大类完整齐备，做法精彩，口味超赞，让您大饱口福。中华名厨献招，指导您用最短时间、最简便方法、最健康方式烹制佳肴，道道营养美味，多吃多福。

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