天天吃醋

作者：杨绿茵

页数：184

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2012

ISBN：9787534144639

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内容简介

　　喝醋可以养生，但是要喝对醋、用对方法！唯有纯天然的酿造醋，才能真正平衡人体酸碱值，调理身体机能，促进健康。
　　作者杨绿茵是台湾知名的天然酿造醋达人。在推广好醋的过程中得到了读者的大力支持及媒体的关注，并掀起全台湾健康泡醋、喝醋的热潮。

　　真正的酿造醋里才有“活的”有益菌。而一般的化学合成醋里只有辛辣的醋酸，除调味之外对身体没有任何好处。“活的”有益菌能够帮助体内环保，减缓身体的各种病痛。

　　本书对酿造醋的营养与功效，如何健康泡醋以及天然酿造醋的健康应用，都做了详尽的解析。
　　健康泡醋和混合能量醋饮共有39种，大家可以依据个人的喜好与要求，自己动手泡醋。
　　料理界名人——黎俞君师傅在本书中为大家示范19道以醋入菜的精致料理，彻底呈现醋在饮食上的完美功效，并提供制作秘诀，让大家快速上手，料理出一道道美味“醋”佳肴。

　　希望大家都来diy醋，不仅健康、好喝、品味独特，还能够增进生活情趣，促进家人情感，一举多得。赶快来试试吧。

作者简介

　　杨绿茵，1969年生。现任：天然酿造醋教育推广工作者经历：台湾全景传播基金会项目负责人台湾新竹文化协会执行秘书学历：台湾“清华大学”社会学硕士著作：《天天吃醋》等。

本书特色

　　◆ 喝天然醋，得健康！
　　① 47种对症下醋
　　② 33种健康泡醋
　　③ 6种能量醋饮
　　④ 10种好醋活用法
　　⑤ 19道以醋入菜佳肴
　　◆ 喝好醋好处多
　　① 醋能增强免疫力
　　② 醋是碱性食品
　　③ 醋能活化细胞
　　④ 醋能补充钙质
　　⑤ 醋能迅速消除疲劳
　　⑥ 好醋帮助胃而不伤胃
　　◆ 台湾天然酿造醋达人杨绿茵教你健康泡醋、喝醋、用醋来调理身体。

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