过瘾川菜-经典全集-第二版

作者：张恕玉

页数：272

出版社：青岛出版社

出版日期：2012

ISBN：9787543655164

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内容简介

　　本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，详解了川菜系列典故和详细做法，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

本书特色

　　川菜是我国八大菜系之一，它取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，享誉中外。
　　用爱做好菜，用心烹佳肴。

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