胃肠疾病患者宜吃食物

作者：叶锦光高鹤

页数：320

出版社：金盾出版社

出版日期：2012

ISBN：9787508272191

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内容简介

　　本书依据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料，以通俗易懂、深入浅出的语言，介绍胃肠疾病的基础知识及43种确有疗效的天然食物，并运用这些食物配制了400个食疗验方和美味菜肴。每种疾病按中医临证常见分型进行叙述，在每个食疗验方里都设有原料、制作、用法、功效、按语。其内容丰富，科学实用，取材方便，价格低廉，疗效确实。本书适合广大胃肠疾病患者、医务工作者和饮食行业人员阅读参考。

作者简介

叶锦先，主任医师、教授，1957年河北医学院医疗系肄业，1960年福建医学院医疗系毕业。1968年福建中医学院“省二届西学中班”毕业。先后任福建中医药大学、中医食养学、中医心理学研究室主任、康复教研室主任、中西医结合临床硕士研究生导师、福建省老科技工作者协会医卫委员会副主任、国家中医药管理局中医重大科技成果评选委员会委员、福建药膳研究会会长。中国药膳研究会专家委员会委员。2006年被评为中国先进老科学技术工作者荣誉称号。2010年出席中国科学第六次高端论坛。共发表300余篇学术论文，出版专著30余部。

本书特色

胃肠疾病是消化系统的常见病，以胃脘痛、腹部胀、食饱胀、消化不良、腹痛、腹泻等消化功能紊乱为主要症状。
叶锦光等编著的《胃肠疾病患者宜吃食物》介绍了12种胃肠道疾病，选择了43种对胃肠疾病确有疗效的天然食物。以中医分型作为主线，贯穿于每个疾病中，若能掌握体质分型辨证，在用膳中必然能取得效果。为此，笔者在本书的每个验方按语中都详细介绍食物或中药的配伍、功效和禁忌，融知识性、科学性、实用性为一体，适合胃肠疾病患者及其家属、医务和饮食行业工作者阅读。

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