作者：宏道编著
页数：398
出版社：新世界出版社
出版日期：2012
ISBN：9787510425790
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
苏曼殊贪于饮食，爱吃摩尔登糖，几乎不离嘴。一次身边没有钱买糖，便把嘴里所镶的金牙取下变卖，还风趣地称自己是“糖僧”。在日本留学时，有一次他给友人柳亚子写信，落款时津津有味地落款“写于红烧牛肉鸡片黄鱼之畔”，令收信的柳亚子捧腹大笑。
孔子有哪“八不食”？你了解筷子使用的禁忌吗？为什么祭灶要用糖瓜或粘糕？我国壮族有哪些美味？董小宛有哪些拿手好菜？李渔的“买命钱”作何用？蝉的营养价值高吗？醋的历史悠久吗？“佛跳墙”何以得名？饺子最初是汤药？元宵和汤圆有区别吗？你喝过绍兴特色花雕酒吗？虫茶究竟是什么？谁把酱菜卖进了皇宫？香港的特色小吃有哪些？烧尾宴有何寓意？古时仕女也饮酒聚餐？先秦古人吃什么？传说谁发明了“三不粘”？饭后保健需注意什么？哪些蔬菜有健胃作用？
以上问题，《千古食趣》中都有精彩的回答。
本书特色
中国是“吃文化”最悠久的国家，很早我们就有“礼乐文化始于食”、“民以食为天”的观念，进而囊括了礼仪、技艺、营养等多方面文化，仅仅在菜肴上便形成了“观色、品香、尝味、赏形”的艺术，可谓博大精深。
宏道编著的《千古食趣》是一本全面介绍饮食文化的通俗读物，内容涉及珍贵的饮食文献、饮食礼仪、饮食传统、食祖、食材、经典美食、百年老店、宴饮及饮食典故等多个方面。不同于以往的饮食指南和烹饪食谱只注重实用性和信息量，本书以饮食为写作的缘起。进而用文化俘获读者的心，在杯盘碗盏、觥筹交错之外，历史、人物、情感、地域无所不包，使读者在阅读饮食文字的同时领略广博的文化视角以及独特的心理体验。
目录
第一章 饮食思想：圣人孔子“八不食”
儒家饮食思想：以食为天
孔子的饮食文化思想
道家饮食思想：养生为尚
佛家饮食思想：茹素修行
《黄帝内经》：地食人以五味
茶圣陆羽及其《茶经》
营养学专著《饮膳正要》
仿古食经《易牙遗意》
养生玩物之作《遵生八笺》
“药王”的《备急千金要方》
康熙皇帝的饮食观
美食实践之作《随园食单》
第二章 饮食礼仪：夫礼之初。始诸饮食
