作者：《中外管理》杂志
页数：221
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2012
ISBN：9787506481427
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《鲁能烧鹅仔的管理故事与哲理》釆用一个故事，一个理念，一个插图三结合这种喜闻乐见、通俗易懂的方式，从九个方面系统、全面地总结了知名餐饮企业鲁能烧鹅仔成功的管理经验和理念。这是一本妙趣横生的小册子，不是什么学术著作，更没有探讨多么深刻的管理论题，我们力求找到那些管理中有趣的故事和案例，让您有更多的思考与联想。希望大家能在学习或工作之余，轻松读完故事并受到启发，能够举一反三、见微知著。
本书特色
鲁能烧鹅仔从开业的第一天起，就不同凡响。它的成功源自持续不断的创新。从开业挤破门，到为客户创新的“自助餐”以及独特的“家属文化”，这些故事中，我们可以看到鲁能烧鹅仔的团队以理念领先带动企业不断创新，既一丝不苟地坚持原则和制度，又能打破常规突破定势思维，以与时间赛跑的执行力，不断学习和自省，为客户创造更多价值。
《鲁能烧鹅仔的管理故事与哲理》釆用一个故事，一个理念，一个插图三结合这种喜闻乐见、通俗易懂的方式，从九个方面系统、全面地总结了知名餐饮企业鲁能烧鹅仔成功的管理经验和理念。
本书由《中外管理》杂志主编。
目录
第一章 在路上
鲁能烧鹅仔的成长
开业挤破门
用眼光和勇气，创造消费需求
提前半小时的“自助餐”
创新需要打破惯性思维
特立独行的“家属文化”
“温晴与责任”并重，才是好文化
“领导成了保姆，还不累坏了”
看问题，要带着答案
“无数次重复和改善的行为，就是习惯”
学习自省是事业成功的基石
“跟李总出差，是件苦差事”
经营就是和时间赛跑
先吃苹果后开单的代价
鲁能烧鹅仔的成长
开业挤破门
用眼光和勇气，创造消费需求
提前半小时的“自助餐”
创新需要打破惯性思维
特立独行的“家属文化”
“温晴与责任”并重，才是好文化
“领导成了保姆，还不累坏了”
看问题，要带着答案
“无数次重复和改善的行为，就是习惯”
学习自省是事业成功的基石
“跟李总出差，是件苦差事”
经营就是和时间赛跑
先吃苹果后开单的代价
