营养汤煲2888例

作者：不详

页数：239

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2012

ISBN：9787501984671

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内容简介

 
　10分钟就能做好的简易家常汤，适合小伙慢炖的周末营养汤，常见食材煲出的经典美味汤，养肝保肝春季汤消暑祛火夏季汤，滋阴润肺秋季汤温补暖身冬季汤，美容排毒汤，补气养血汤，补肾壮阳汤。

作者简介

　　石玉发，安徽省巢湖市人，高级烹饪师，擅长制作粤菜、鲁菜、官府菜等。曾担任顺风餐饮管理有限公司厨师长、俏江南餐饮有限公司厨师长、北京龙脉宜和酒店厨师长、浙江宁波龙湾酒店中餐厨师长、北京紫金府酒家中餐主管等职位。现任北京金泰万博苑餐饮管理有限公司万博苑食府行政总厨。

本书特色

汤煲，是最流行的饮食养生方法之一。当然，煲汤、喝汤也要注意方法，并不是随意而为便可收到养生效果。想要运用汤煲之法来养生，就要掌握一些煲汤、喝汤的窍门。
石玉发编著的《营养汤煲2888例》从全新角度出发，分门别类地介绍了2888例具有养生功效的美味汤煲。且根据食材及功能的不同，对各种汤煲所需的材料、具体烹调方法和步骤，进行了逐一的介绍。本书还特别介绍了不同汤煲所具有的营养价值和保健功能。令你在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。

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