作者：张宝庭 著
页数：230
出版社：中国华侨出版社
出版日期：2010
ISBN：9787511303585
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书按照一年四季的顺序，针对每个季节中儿童、少年、男性、女性、老年人做了细致的划分，科学分析了四季中每种人群的生理特点和饮食养生技巧，然后为其量身定制了有益健康的各种零食，在深入分析了每种零食的营养价值、特殊功效、食用特点的同时，为各位提供了一个科学、权威的零食食用方案。
作者简介
张宝庭，男，汉族，中国共产党党员，1965年2月生，北京人，高级技师，国家级评委、国家级裁判员、中国药膳研究会理事、中国药膳大师、高级营养师、中国烹饪大师。曾多次在中国药膳大赛等知名赛事中担任监理长、裁判员等职务。
曾获得国家职业技能竞赛裁判员、国家餐饮业评委。
2000年“满汉全席”节目中担任评委；
2002年荣获第二届中国药膳大赛热菜金奖；
2006年荣获“全聚德杯”烹饪大赛热菜金奖；
2007年被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”；
2007年荣获第二届全国饭店系统服务技能比赛总决赛中式烹调金奖；
2007年在十七大指定接待与会人员的宾馆饭店举办的“为十七大做贡献”活动中任评委；
2008年被中国药膳协会评为中国“药膳大师”；
2008年被中国饭店协会评为中国烹饪大师；
2008年第六届全国烹饪大赛辽宁赛区评委；
2008年全国烹饪大赛中直机关赛区获得银牌；
2009年被中国药膳协会任命为理事。
本书特色
中国药膳研究会理事，中国药膳大师，高级营养师，中国烹饪大师张宝庭解密零食养生中的大学问。
目录
第一节 春季零食养生原理
第二节 儿童：生长发育黄金季节，零食放进书包来
1.春季儿童的生理和饮食特点
2.健脑益智零食让孩子更聪明
3.护脾健胃零食助孩子成长
4.营养零食巧补充，孩子更健康
5.春季儿童零食注意事项
第三节 青春期少年：零食解春困，上课好听讲
1.春季少年的生理和饮食特点
2.醒脑提神零食让少年学习成绩节节高
3.强身健体零食让少年身体更健美
4.特殊养护零食，呵护少女青春期健康
5.春季少年零食注意事项
第四节 男人：一年之计在于春，零食来助力
