食品微生物检验技术

作者：杨玉红

页数：200页

出版社：中国质检出版社

出版日期：2011

ISBN：9787502633745

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节选

《食品微生物检验技术》，本书主要内容包括：食品微生物检验室及配置、食品微生物检验的常用试剂及配制、微生物检验基础技术、食品卫生细菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术和食品微生物检验方法新进展。