作者：朴慧洹
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2011
ISBN：9787538450712
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
韩国朴慧洹的《居家烘焙》未专门介绍烘焙专业知识，而是介绍由我自己制作的操作简单且基本的食谱，书中还有我在制作各款家庭烘焙食品时所拍摄的照片，所以我习惯把该书中的食谱称为我的“独创食谱”，希望能和大家一起分享书中各个食谱给我们带来的快乐。
目录
profogue
home baklng lesson
01 家庭烘焙一定要有的基本工具
02 本书中经常使用的基本材料及购买
03 家庭烘焙第一步——计量
04 陌生的烘焙用语及意义
05 家庭烘焙的基本功
part 01 简单的零食和漂亮的点心
无烤箱烘焙
part 02 初学者一定要尝试制作的家庭烘焙
小甜饼和松饼
part 03 和朋友、家人一起分享的烘焙
蛋糕
part 04 与下午茶搭配食用的家庭烘焙
馅饼和派
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01 家庭烘焙一定要有的基本工具
02 本书中经常使用的基本材料及购买
03 家庭烘焙第一步——计量
04 陌生的烘焙用语及意义
05 家庭烘焙的基本功
part 01 简单的零食和漂亮的点心
无烤箱烘焙
part 02 初学者一定要尝试制作的家庭烘焙
小甜饼和松饼
part 03 和朋友、家人一起分享的烘焙
蛋糕
part 04 与下午茶搭配食用的家庭烘焙
馅饼和派
