
作者:采薇 编著
页数:127
出版社:化学工业出版社
出版日期:2011
ISBN:9787122097941
电子书格式:pdf/epub/txt
内容简介
本书从零开始介绍了家庭药膳的基础知识,并按照家庭常用药材和食材的补益功效分类,详细说明了150道药膳的制作方法,每道药膳都配有功效分析。全书菜品选择照顾到了男女老少各类人群,简单易懂,制作方便,是中医食疗的入门级读物,也是普通读者日常饮食养生的最佳参考书。书后附有“中药材速查表”,方便读者查询。
作者简介
采薇,大众健康读物资深策划人、作者,曾策划出版《3分钟蔬果面膜·护肤品》《孕产妇每周营养方案》《糖尿病饮食方案》等图书。
本书特色
气虚、阳虚、血虚、阴虚如何调养?感冒、消化不良、体寒、咳嗽……如何食疗?本书从零开始,告诉你最实用的药膳养生知识和药膳制作方法,配合家庭常用中药材速查表,让你轻松学会家庭食疗养生,关爱自己,也关爱家人。
目录
壹 不可不知的药膳基础知识
饮食养生的观念
药食同?
食疗治未病
三因制宜
药膳的效果和种类
药膳可达到的效果
药膳的主要形式
解读药食性味
四气
五味
认清体质,对症选材
寒热分类
虚实分类
燥湿分类
饮食养生的观念
药食同?
食疗治未病
三因制宜
药膳的效果和种类
药膳可达到的效果
药膳的主要形式
解读药食性味
四气
五味
认清体质,对症选材
寒热分类
虚实分类
燥湿分类















