作者：刘光艳 主编
页数：207
出版社：中国科学技术出版社
出版日期：2010
ISBN：9787504656537
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本教材是全国高职高专护理专业教改规划教材之一。全书包括绪论、蛋白质与核酸化学、酶与维生素、生物氧化、糖、脂类、氨基酸和核苷酸代谢、遗传信息的传递、肝胆生化共九章内容。还附有实践教程，介绍了常用的生物化学实验技能和具体实验方法。全书内容具有科学性和实用性，能贴近专业和岗位的需要。
本书可供高职护理、助产、药学、医学影像技术、医学检验技术等相关医学专业教学使用。
本书特色
本教材编著者均是教学、写作能力过硬的一线教师，编写本书时，对某些章节的内容做了修改和调整，并增加了一些新知识，基本内容包括重要生物分子的结构与功能，重要营养物质的代谢与调节、基因信息的传递与表达，重要组织器官代谢等内容。全书共九章，包括绪论、蛋白质与核酸化学，酶和维生素、生物氧化、糖、脂类、氨基酸和核苷酸代谢，遗传信息的传递，肝胆生化。最后还附有实践教程，介绍了常用的生物化学实验技能和具体实验方法。前后内容衔接合理，便于学生自学和老师讲解，为构建完整知识体系打下了基础。
目录
第一章 绪论
第二章 蛋白质与核酸化学
第一节 蛋白质化学
第二节 核酸化学
习题一
第三章 酶与维生素
第一节 酶的分子组成与酶促反应特点
第二节 酶的分类和命名
第三节 酶的作用机制与调节
第四节 维生素与辅酶
第五节 影响酶促反应速度的因素
第六节 酶与疾病的关系
习题
第四章 生物氧化
第一节 线粒体氧化体系
第二章 蛋白质与核酸化学
第一节 蛋白质化学
第二节 核酸化学
习题一
第三章 酶与维生素
第一节 酶的分子组成与酶促反应特点
第二节 酶的分类和命名
第三节 酶的作用机制与调节
第四节 维生素与辅酶
第五节 影响酶促反应速度的因素
第六节 酶与疾病的关系
习题
第四章 生物氧化
第一节 线粒体氧化体系
