作者：丁湖广 等编著
页数：428
出版社：金盾出版社
出版日期：2010
ISBN：9787508216300
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《中国黑木耳银耳代料栽培与加工》系统地介绍了采用木屑、棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯、稻草、葵花秆、野草等代替木材原料，栽培黑木耳、银耳的新技术。内容包括：黑木耳（含毛木耳）、银耳的生物学特征、生产基本设备、培养基制作、各种形式的栽培管理、病虫害防治、菌种分离与培育、采收加工以及菌糠的开发利用。内容丰富，技术先进，实用性强，适合广大菇农、农业生产科技人员和农业院校有关专业师生阅读。
目录
第一章 概论
一、代料栽培是发展生产的需要
二、代料栽培的经济效益
三、代料栽培产品的质量
四、代料栽培前景展望
第二章 物资准备
一、代料选择与加工
二、辅助原料与材料
三、栽培房棚建设
四、机械与灭菌设备
第三章 黑木耳
一、中国黑木耳概况
二、黑木耳生物学特征
三、黑木耳菌袋生产工艺
四、黑木耳高产优质管理技术
一、代料栽培是发展生产的需要
二、代料栽培的经济效益
三、代料栽培产品的质量
四、代料栽培前景展望
第二章 物资准备
一、代料选择与加工
二、辅助原料与材料
三、栽培房棚建设
四、机械与灭菌设备
第三章 黑木耳
一、中国黑木耳概况
二、黑木耳生物学特征
三、黑木耳菌袋生产工艺
四、黑木耳高产优质管理技术
