作者：吕岫华,贾润清,孟晓 编
页数：332
出版社：北京工业大学出版社
出版日期：2024
ISBN：9787563985647
电子书格式：pdf/epub/txt
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内容简介
在“不治已病，治未病”的思想指导下，《健康生活 远离生活方式病》旨在探讨健康生命文化、倡导健康生活方式，在了解健康、亚健康概念和内涵的基础上，重点介绍健康的生活方式，以及如何远离与生活方式相关的疾病，提高人们的自我保健意识和能力，减少疾病的发生或推迟发生疾病的时间，以及减轻疾病的危害，有效提高民众生活质量和健康水平。同时，该书作为大学通识教育课程的教材，在培养学生人文素养、完善学生人格教育与心理健康、提高学生全面综合素质方面具有积极的推动作用。该书提倡文明、健康、科学的生活方式，有助于学生摒弃陋习、养成良好的生活习惯，从而知晓健康信息、认同健康信念、秉持健康态度、建立健康行为，实现人人都能自觉选择健康的生活方式，过高质量的幸福生活。
《健康生活 远离生活方式病》不仅可以作为大学通识教育选修课程的教材，同时也可以作为医学健康相关专业基础课程（专业课程）、中学第二课堂的教材或辅助教材，还可以作为大众养生保健、健康管理和健康教育工作者的参考用书。
作者简介
吕岫华，北京工业大学化学与生命科学学院副主任医师，承担本科生和研究生的医学基础和临床基础的教学内容。研究方向为病毒病的防治、中药毒理学、养生与康复。
贾润清，北京工业大学化学与生命科学学院助理研究员、生物技术（实验班）教学主任。主要研究方向是关于病毒引起相关疾病的疫苗和抗体治疗。作为主要完成人参与了十一五和十二五“艾滋病和病毒性肝炎等重大传染病防治” 科技重大专项子课题2项，主持北京工业大学高层次人才引进与支持项目和基础研究基金项目2项，曾申请3项 发明专利，发表多篇论文。
孟晓，三亚学院健康产业管理学院副教授、九三学社社员。曾任爱尔兰都柏林理工大学研究助理、兼职讲师，英国伦敦大学国王学院研究助理，曾主持欧盟及英国营养健康项目，回国后参与 重点研发计划项目1项，主持省级项目1项。
本书特色
本书讲解了健康的基础知识，阐述了生活方式病的含义，并介绍了多种生活方式病的发病原因、症状、治疗手段以及预防措施，有助于读者知晓健康信息、认同健康信念、秉持健康态度、建立健康行为，从而实现人人都能自觉选择健康的生活方式，过高质量的幸福生活。
目录
节 生命的内涵 …………………………………………………………………1
第二节 健康的新定义 ………………………………………………………………5
第三节 疾病的概念 ……………………………………………………………… 14
第四节 衰老与死亡的规律 ……………………………………………………… 20
第二章 影响健康的因素………………………………………………………………… 31
节 生物学因素 ……………………………………………………………… 33
第二节 环境因素 ………………………………………………………………… 34
第三节 卫生服务因素 …………………………………………………………… 41
第四节 行为与生活方式因素 …………………………………………………… 44
第五节 心理行为因素 …………………………………………………………… 47
第三章 生活方式与生活方式病………………………………………………………… 49
节 生活方式与生活方式病的概念 ………………………………………… 49
第二节 生活方式病的内容及特点 ……………………………………………… 51
第三节 生活方式病的临床表现 ………………………………………………… 52
第四节 生活方式病的发病原因 ………………………………………………… 53
第五节 生活方式病的诊断要点 ………………………………………………… 55
第六节 生活方式病的预防与治疗原则 ………………………………………… 55
第四章 营养与健康……………………………………………………………………… 61
节 营养与健康的关系 ……………………………………………………… 61
第二节 营养物质代谢 …………………………………………………………… 62
第三节 自觉自律平衡膳食 ……………………………………………………… 63
第五章 人体健康的能源物质——碳水化合物………………………………………… 71
节 碳水化合物的分类和性质 ……………………………………………… 71
第二节 碳水化合物的消化、吸收和代谢 ……………………………………… 75
第三节 碳水化合物的主要功能 ………………………………………………… 76
第四节 碳水化合物的来源及供给量 …………………………………………… 78
第六章 人体健康不可或缺的营养物质——脂类……………………………………… 81
节 脂肪 ……………………………………………………………………… 81
第二节 类脂 ……………………………………………………………………… 84
第三节 血脂的含义 ……………………………………………………………… 87
第四节 脂类的消化、吸收和代谢 ……………………………………………… 88
第七章 人体健康的主要保障物质——蛋白质………………………………………… 91
节 组成蛋白质的基本单元——氨基酸 …………………………………… 91
第二节 蛋白质的生理功能 ……………………………………………………… 92
第三节 蛋白质的消化、吸收和代谢 …………………………………………… 93
第四节 蛋白质的食物来源和供给量 …………………………………………… 94
第八章 人体健康的关键营养物质——维生素………………………………………… 97
节 脂溶性维生素 …………………………………………………………… 97
第二节 水溶性维生素 ……………………………………………………………101
第九章 人体健康必需的营养物质——无机盐…………………………………………105
节 无机盐的主要生理功能 …………………………………………………105
第二节 钙 …………………………………………………………………………106
第十章 人体健康之本——水……………………………………………………………109
节 水在人体内的功能 ………………………………………………………109
第二节 水平衡 ……………………………………………………………………110
第十一章 合理烹调………………………………………………………………………113
节 烹调的作用 ………………………………………………………………113
第二节 烹调过程中营养素的流失 ………………………………………………114
第三节 调味品种类 ………………………………………………………………116
第十二章 饮食常识………………………………………………………………………121
节 饮食新风尚 ………………………………………………………………121
第二节 饭前保健与饭后禁忌 ……………………………………………………123
第三节 细嚼慢咽益处多 …………………………………………………………124
第四节 轻微饥饿有利于健康长寿 ………………………………………………124
第五节 有助于睡眠的几种食物 …………………………………………………126
第六节 针对亚健康状态的饮食建议 ……………………………………………127
第十三章 吃出健康?远离癌症…………………………………………………………129
节 肿瘤相关知识 ……………………………………………………………129
第二节 肿瘤的病因与发病 ………………………………………………………137
第三节 肿瘤的临床表现 …………………………………………………………141
第四节 肿瘤的治疗方法 …………………………………………………………143
第五节 肿瘤的预防 ………………………………………………………………144
第十四章 保持心理健康?提高承受能力………………………………………………149
节 大学生心理健康状况 ……………………………………………………149
第二节 心理健康的标准 …………………………………………………………151
第三节 心理障碍概述 ……………………………………………………………153
第四节 大学生心理危机的干预及预防 …………………………………………155
第五节 大学生心理健康教育的实施 ……………………………………………157
第十五章 生殖健康与性教育……………………………………………………………165
节 女性一生各时期的生理特点 ……………………………………………165
第二节 卵巢的功能及周期性变化 ………………………………………………168
第三节 妊娠、分娩与泌乳 ………………………………………………………176
第四节 性健康教育概述 …………………………………………………………180
第五节 生殖健康基础知识 ………………………………………………………182
第十六章 运动与健康……………………………………………………………………185
节 体育运动与身心健康 ……………………………………………………185
第二节 体育运动与预防疾病 ……………………………………………………187
第三节 体育运动对机体功能的影响 ……………………………………………189
第四节 运动及体育锻炼的类型 …………………………………………………193
第五节 体育运动的基础知识 ……………………………………………………195
第六节 女性体育卫生 ……………………………………………………………199
第七节 运动中常见生理反应 ……………………………………………………200
第八节 运动损伤的预防与处理 …………………………………………………204
第九节 我运动 我健康 我快乐 ……………………………………………210
第十七章 生活方式与相关疾病…………………………………………………………213
节 生活方式与脑血管疾病 …………………………………………………213
第二节 生活方式与心脏疾病 ……………………………………………………217
第三节 生活方式与高血压 ………………………………………………………222
第四节 生活方式与糖尿病 ………………………………………………………235
第五节 生活方式与甲状腺功能亢进症 …………………………………………245
第六节 生活方式与甲状腺功能减退症 …………………………………………249
第七节 生活方式与高脂血症 ……………………………………………………255
第八节 生活方式与脂肪肝 ………………………………………………………259
第九节 生活方式与乳腺增生 ……………………………………………………265
第十节 生活方式与乳腺结节 ……………………………………………………271
第十一节 生活方式与子宫肌瘤 …………………………………………………274
第十二节 生活方式与骨质疏松症 ………………………………………………280
第十三节 生活方式与颈椎病变 …………………………………………………285
第十四节 生活方式与腰椎病变 …………………………………………………294
第十五节 生活方式与营养性贫血 ………………………………………………299
第十六节 生活方式与营养不良 …………………………………………………304
第十七节 生活方式与痛风 ………………………………………………………307
第十八节 生活方式与慢性非传染性疾病的相关性 ……………………………312
参考文献……………………………………………………………………………………317
