作者：宋应星
页数：357
出版社：中州古籍出版社
ISBN：9787573814524
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内容简介
《天工开物》的书名出自《尚书·皋陶谟》的“天工人其代之”以及《周易·系辞传上》的“开物成务”，可以理解为将“巧夺天工”和“开物成务”两句古成语合并而成。前一成语的意思是说，人们凭借自己的聪明才智和精湛技艺，可以生产出胜过天然形成的精美物品;后一成语的意思是说，如果掌握了事物发展的规律，就能办成事情。宋应星将这两个词结合在一起，借以表明以自然界的条件配合人类工艺技巧，就能够生产出超越自然之物的精美物品。《天工开物》共3卷,原有20章,正式刊出时为18章(略去《观象》《乐律》)，分别叙述了有关我国古代涉及生产生活的原料出产和制造过程，描绘了 130多项生产技术和工具的名称、形状、工序,从生活资料到生产资料,从民用机械到国防武器，涵盖了国计民生的所有部门，应有尽有，内容广博，文字简洁，插图生动，别具一格。《天工开物》的每一章所叙述的内容编排并没有平铺并列，而是有主有次，把重点产品作为研究重点，突出先进地区的生产技术，全书各章各节都是如此。上卷包括《乃粒》《粹精》《作咸》《甘嗜》《膏液》《乃服》《彰施》7 章记载了粮食作物的栽培和加工方法，制盐、制糖工艺，油方法以及蚕丝棉苎的纺织和染色技术。多数和农业有关，放在卷首，表明了宋应星提倡“贵五谷而贱金玉”，重视发展农业生产的思想。
