作者：赵秀红,许雯,虞永平 编
页数：204
出版社：南京师范大学出版社
出版日期：2024
ISBN：9787565158681
电子书格式：pdf/epub/txt
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内容简介
幼儿园农家小厨体验馆是立足丰富的农场种植资源，开展幼儿厨房体验活动的场所。本书主要叙述了农家小厨体验馆创建的意义与价值以及农场和农家小厨体验馆之间的联系。介绍农家小厨体验馆的环境、材料等设施设备的投放，以及教师设计各年段幼儿体验活动的内容，以及儿童获得的经验。梳理体验馆的具体运行策略和方法；最后是农家小厨体验馆活动实施的评价。
本书特色
幼儿园农家小厨体验馆是立足于幼儿园丰富的农场种植资源，开展幼儿厨房体验活动的场所。作为“幼儿园共用活动室研究丛书”中的一本，《幼儿园农家小厨体验馆》是践行陈鹤琴先生“活教育”思想的教育实践成果之一，书稿内容丰富，主要叙述了农家小厨体验馆创建的意义与价值以及农场和农家小厨体验馆之间的联系，介绍了农家小厨体验馆的环境、材料等设施设备的投放、教师设计各年段幼儿体验活动的内容，以及儿童获得的经验，梳理了体验馆的具体运行策略和方法，并对农家小厨体验馆活动进行了客观的评价。书中的活动案例富有生活性、游戏性、操作性、科学性、可持续性，从幼儿需求出发，让儿童亲历与厨房饮食相关的实际体验过程，满足了幼儿想做事的愿望，发展了幼儿多方面的能力，与此同时，本书可为幼师在幼儿园的日常活动提供很好的实践参考指导。
目录
第一章农家小厨体验馆简介
一、创建背景
（一）时代发展需要
（二）课程改革需要
（三）幼儿发展需要
二、创建历程
（一）萌芽阶段
（二）初始阶段
（三）发展阶段
三、创建目的
（一）亲近自然，体验自然环境的变化
（二）培养劳动习惯，提升劳动能力
（三）形成健康饮食习惯，传承中国饮食文化
（四）激发幼儿学习兴趣，提升自主探究能力
（五）家园齐心协力，共促幼儿健康成长
四、创建思路
（一）重点目标
（二）关键理念
……
一、创建背景
（一）时代发展需要
（二）课程改革需要
（三）幼儿发展需要
二、创建历程
（一）萌芽阶段
（二）初始阶段
（三）发展阶段
三、创建目的
（一）亲近自然，体验自然环境的变化
（二）培养劳动习惯，提升劳动能力
（三）形成健康饮食习惯，传承中国饮食文化
（四）激发幼儿学习兴趣，提升自主探究能力
（五）家园齐心协力，共促幼儿健康成长
四、创建思路
（一）重点目标
（二）关键理念
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