作者：余云平著 著
页数：200
出版社：中国旅游出版社
出版日期：2024
ISBN：9787503274367
电子书格式：pdf/epub/txt
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内容简介
本书内容包括十章内容, 第一章缘起–我的酒店启蒙、第二章中国酒店三千年、第三章改革开放后的中外酒店融合、第四章经济型酒店开启中国品牌连锁时代、第五章2000年后互联网时代的平台发展、第六章酒旅创新赛道、第七章中国式酒店投资、第八章中国酒店集团间的纷争、第九章酒店集团的核心价值、第十章未来酒店。
作者简介
余云平，笔名“行走的凉鞋”，酒店观察网创始人，酒店文旅产业研究专家，著有《暗夜》诗集，长篇小说《残阳》等。
本书特色
“未来酒店”不只是畅想未来，还有回顾过去和认清现在，看完本书酒店人不再迷茫“
目录
序言
第一章 缘起：我的酒店启蒙
第二章 中国酒店三千年
第一节 中国古代酒店简史
第二节 影响近代的大饭店
第三节 盛世金堂，乱世糟粕
第三章 改革开放后的中外酒店融合
节 当代“大饭店时期”的探索
第二节 千禧之年的转折
第三节 世界主要酒店集团的历程
第四节 外资酒店集团在中国市场的耕耘
第五节 中外酒店品牌的融合与共生
第四章 经济型酒店开启中国品牌连锁时代
节 经济型酒店开启了 酒店新时代
第二节 锦江之星创始人徐祖荣
第三节 七天酒店创始人郑南雁
第四节 汉庭酒店创始人季琦
第五节 酒旅行业的驱动者沈南鹏
第六节 经济型酒店的迭代与创新
第五章 2000年后互联网时代的平台发展
节 携程等OTA平台的兴起与发展
第二节 平台新力量——抖音“搅局”OTA
第三节 互联网酒店的出现及沉没
第四节 OTA的发展带动中国酒旅集团“出海”
第六章 酒旅创新赛道
节 民宿的产生与发展
第二节 “民宿集群”的创新
第三节 王海军和亚朵酒店的生活方式人文
第四节 白玛多吉和松赞酒店的新理念
第五节 度假酒店的迭代
第六节 “一价全包”模式的盛行
第七节 冰雪产业及冰雪酒店的机遇
第七章 中国式酒店投资
节 中国酒店投资人
第二节 租赁型酒店投资的利与弊
第三节 中档酒店投资
第四节 地产酒店投资
第五节 奢华酒店投资
第六节 地方酒店投资案例
第八章 中国酒店集团间的纷争
节 酒店集团间的“连横”“合纵”术
第二节 桔子水晶酒店的并购及吴海的新商业
第三节 君亭与君澜的“分久必合”术
第四节 上海锦江与华住的“龙虎斗”
第九章 酒店集团的核心价值
节 酒店人才的启示
第二节 酒店集团供应链的价值
第三节 酒店品牌的未来建设
第四节 生活方式酒店的思潮
第十章 “未来”酒店
第一章 缘起：我的酒店启蒙
第二章 中国酒店三千年
第一节 中国古代酒店简史
第二节 影响近代的大饭店
第三节 盛世金堂，乱世糟粕
第三章 改革开放后的中外酒店融合
节 当代“大饭店时期”的探索
第二节 千禧之年的转折
第三节 世界主要酒店集团的历程
第四节 外资酒店集团在中国市场的耕耘
第五节 中外酒店品牌的融合与共生
第四章 经济型酒店开启中国品牌连锁时代
节 经济型酒店开启了 酒店新时代
第二节 锦江之星创始人徐祖荣
第三节 七天酒店创始人郑南雁
第四节 汉庭酒店创始人季琦
第五节 酒旅行业的驱动者沈南鹏
第六节 经济型酒店的迭代与创新
第五章 2000年后互联网时代的平台发展
节 携程等OTA平台的兴起与发展
第二节 平台新力量——抖音“搅局”OTA
第三节 互联网酒店的出现及沉没
第四节 OTA的发展带动中国酒旅集团“出海”
第六章 酒旅创新赛道
节 民宿的产生与发展
第二节 “民宿集群”的创新
第三节 王海军和亚朵酒店的生活方式人文
第四节 白玛多吉和松赞酒店的新理念
第五节 度假酒店的迭代
第六节 “一价全包”模式的盛行
第七节 冰雪产业及冰雪酒店的机遇
第七章 中国式酒店投资
节 中国酒店投资人
第二节 租赁型酒店投资的利与弊
第三节 中档酒店投资
第四节 地产酒店投资
第五节 奢华酒店投资
第六节 地方酒店投资案例
第八章 中国酒店集团间的纷争
节 酒店集团间的“连横”“合纵”术
第二节 桔子水晶酒店的并购及吴海的新商业
第三节 君亭与君澜的“分久必合”术
第四节 上海锦江与华住的“龙虎斗”
第九章 酒店集团的核心价值
节 酒店人才的启示
第二节 酒店集团供应链的价值
第三节 酒店品牌的未来建设
第四节 生活方式酒店的思潮
第十章 “未来”酒店
