《黄帝内经》饮食养生宝典

作者：张湖德，杨凤玲，张煜

页数：241

出版社：中国科学技术出版社

出版日期：2018

ISBN：9787504675231

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内容简介

本书共分为五讲，第一讲为总论，包括饮食养生的基础理论，食物的性味和应用，以及饮食保健的发展等；第二至五讲分述了食养、食疗、食补、食忌的相关知识，并介绍了约200种食品和500种食谱的制作、保健功效及其在疾病防治中的应用。

本书特色

本书的核心内容可用１６个字概括,即“食养、食疗、食补、食忌”“因人、因时、因地、因病”.本次修订,尽量保留了前几版的精华,同时新增了近几年来国内外在饮食营养方面潜心研究?黄帝内经?的心得体会,删除了与?黄帝内经?联系不够紧密的观点和饮食配方,在编排方面亦作了,内容新颖、,颇有见地.事实证明,中医学现存早的经典著作?黄帝内经?中有许许多多有待挖掘、整理的丰富宝藏.可供现代人们学究与应用的?黄帝内经?不仅是“医家之宗”,也是２１世纪人们延年益寿的典籍.

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