作者：方热军
页数：134
出版社：中国农业出版社
出版日期：2024
ISBN：9787109311459
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
磷是动植物必需的常量矿物元素，在动物体内，磷是骨骼的主要成分，在各种代谢过程起着重要的作用；磷亦是饲料工业中除蛋白质、能量以外的第三种重要饲料原料物质。本书是作者近20年来在猪、禽磷营养研究与生产实践基础上，结合课题研究所取得的成果编写而成，全书共八章，系统介绍了磷在动物体内的生理功能、磷在动物体内的代谢调控、动物对磷的营养需要、饲料磷生物学效价评价技术、植酸酶与植酸磷、植酸酶与磷酸盐在猪鸡配合饲料中的应用、低磷日粮配制技术和含磷矿物质饲料的质量控制等方面的原理、技术要点等。既有学术性、科学性，又充分结合了生产实践，对磷资源的合理有效利用及畜牧业的可持续发展都具有重要的借鉴意义，可供从事畜禽养殖业、特别是动物营养研究的科研工作者、高校师生和从业人员参考。
目录
丛书序
前言
第一章 磷在动物体内的生理功能及代谢调控
第一节 磷在动物体内的生理功能
一、磷的存在形式及在动物体内的分布
二、磷的生理功能
三、磷的吸收与代谢
四、磷与动物代谢疾病
五、磷与其他矿物质元素的关系
第二节 磷在动物体内的代谢调控
一、磷的稳态理论
二、磷在体内代谢的分子基础
三、影响磷吸收的作用因子
四、磷代谢调控的分子机理
第二章 动物对磷的营养需要
节 磷营养需要量的研究方法
一、衡量动物营养需要的标征
二、动物营养需要的研究方法
三、定量确定营养需要量的原则
四、《猪营养需要》NRC(2012)中磷需要量研究方法的修订
第二节 影响动物磷需要量的因素
一、磷需要量的表示方法
二、影响磷吸收的因素及机制
第三节 家禽的磷营养需要
第四节 猪的磷营养需要
第五节 牛羊的磷营养需要
一、奶牛的磷营养需要
二、肉牛的磷营养需要
三、羊的磷营养需要..
第六节 鱼虾的磷营养需要
第三章 饲料磷的生物学效价评定技术及其影响因素
节 饲养试验法
一、 生物学效价的评定
二、相对生物学效价的评定
第二节 体外法
一、溶解度法
二、体外透析法
三、外翻肠囊法
第三节 不同饲料中磷的生物学效价
一、动物性饲料中磷的生物学效价
二、植物性饲料中磷的生物学效价
三、无机磷盐中磷的生物学效价
第四节 影响饲料磷生物学效价评定的因素
一、植酸磷的含量和处理方法
二、日粮中的钙磷水平
三、氟含量
四、维生素D3
第四章 植酸酶与环境保护
节 植酸与植酸磷
一、植酸与植酸盐
二、植酸磷
三、植酸及其盐类的抗营养作用
四、植酸磷对环境的污染
第二节 植酸酶与植酸酶磷当量
一、植酸酶
二、植酸酶磷当量
第三节 低磷日粮的应用及畜禽粪便中磷污染控制技术
一、低磷日粮的应用
二、畜禽粪便中磷污染控制技术
第五章 植酸酶及磷酸盐在猪鸡饲料中的应用
节 植酸酶在猪鸡饲料中的应用
一、植酸酶在猪鸡饲料中的适宜添加量
二、植酸酶在猪饲料中的应用
三、植酸酶在鸡饲料中的应用
第二节 磷酸盐在猪鸡饲料中的应用
一、磷酸盐在猪饲料中的应用
二、磷酸盐在鸡饲料中的应用
第六章 含磷矿物质饲料制作及质量控制
节 含磷矿物质饲料制作
一、磷矿资源
二、含磷矿物质饲料的生产工艺
三、含磷矿物质饲料的发展趋势
第二节 含磷矿物质饲料质量控制
一、含磷矿物质饲料的种类
二、含磷矿物质饲料的质量标准
三、含磷矿物质饲料的监控
参考文献
附录
附录1 饲料中植酸磷的测定方法
附录2 饲料有效磷的测定——体外透析法
前言
第一章 磷在动物体内的生理功能及代谢调控
第一节 磷在动物体内的生理功能
一、磷的存在形式及在动物体内的分布
二、磷的生理功能
三、磷的吸收与代谢
四、磷与动物代谢疾病
五、磷与其他矿物质元素的关系
第二节 磷在动物体内的代谢调控
一、磷的稳态理论
二、磷在体内代谢的分子基础
三、影响磷吸收的作用因子
四、磷代谢调控的分子机理
第二章 动物对磷的营养需要
节 磷营养需要量的研究方法
一、衡量动物营养需要的标征
二、动物营养需要的研究方法
三、定量确定营养需要量的原则
四、《猪营养需要》NRC(2012)中磷需要量研究方法的修订
第二节 影响动物磷需要量的因素
一、磷需要量的表示方法
二、影响磷吸收的因素及机制
第三节 家禽的磷营养需要
第四节 猪的磷营养需要
第五节 牛羊的磷营养需要
一、奶牛的磷营养需要
二、肉牛的磷营养需要
三、羊的磷营养需要..
第六节 鱼虾的磷营养需要
第三章 饲料磷的生物学效价评定技术及其影响因素
节 饲养试验法
一、 生物学效价的评定
二、相对生物学效价的评定
第二节 体外法
一、溶解度法
二、体外透析法
三、外翻肠囊法
第三节 不同饲料中磷的生物学效价
一、动物性饲料中磷的生物学效价
二、植物性饲料中磷的生物学效价
三、无机磷盐中磷的生物学效价
第四节 影响饲料磷生物学效价评定的因素
一、植酸磷的含量和处理方法
二、日粮中的钙磷水平
三、氟含量
四、维生素D3
第四章 植酸酶与环境保护
节 植酸与植酸磷
一、植酸与植酸盐
二、植酸磷
三、植酸及其盐类的抗营养作用
四、植酸磷对环境的污染
第二节 植酸酶与植酸酶磷当量
一、植酸酶
二、植酸酶磷当量
第三节 低磷日粮的应用及畜禽粪便中磷污染控制技术
一、低磷日粮的应用
二、畜禽粪便中磷污染控制技术
第五章 植酸酶及磷酸盐在猪鸡饲料中的应用
节 植酸酶在猪鸡饲料中的应用
一、植酸酶在猪鸡饲料中的适宜添加量
二、植酸酶在猪饲料中的应用
三、植酸酶在鸡饲料中的应用
第二节 磷酸盐在猪鸡饲料中的应用
一、磷酸盐在猪饲料中的应用
二、磷酸盐在鸡饲料中的应用
第六章 含磷矿物质饲料制作及质量控制
节 含磷矿物质饲料制作
一、磷矿资源
二、含磷矿物质饲料的生产工艺
三、含磷矿物质饲料的发展趋势
第二节 含磷矿物质饲料质量控制
一、含磷矿物质饲料的种类
二、含磷矿物质饲料的质量标准
三、含磷矿物质饲料的监控
参考文献
附录
附录1 饲料中植酸磷的测定方法
附录2 饲料有效磷的测定——体外透析法
