中西方餐饮礼仪

作者：李妍编著

页数：189页

出版社：苏州大学出版社

出版日期：2023

ISBN：9787567246416

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内容简介

本书阐述了中西方餐饮文化的发展历程、中西方餐饮礼仪的含义、原则和特点，介绍了中西方餐饮礼仪的基本知识、技巧和基本规范，有针对性地分析、解答了请客吃饭、酒店服务中经常遇到的各种问题，力图挖掘中国传统餐饮礼仪文化的合理内核，吸收国外餐饮礼仪文化的有益养分，使餐饮礼仪内容更加科学、实用。

作者简介

李妍，管理学硕士，江苏食品药品职业技术学院副教授，中国餐饮业高级职业经理人，中国饭店业服务大师，全国职业核心能力礼仪训练导师，高级形象礼仪讲师。编著《酒店服务礼仪》等教材4部，主持纵横向课题30余个，独立公开发表论文20余篇，获得专利成果3项。

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