作者：王嘉锋, 吴彦主编
页数：152
出版社：中国中医药出版社
出版日期：2024
ISBN：9787513285766
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
中医注重天人相应，辨证论治。药膳亦是如此。春温、夏热、秋凉、冬寒，一年四季各不相同，因此人的饮食起居亦要重视“天人相应”，顺势而为。本书汇编选取100道药膳，其中季节饮食春、夏、秋、冬四季膳食各25道，以飨读者。
作者简介
王嘉锋，男，中共党员，中医内科副主任中医师。长期从事中医内科临床及管理工作，师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授，为全国基层名老中医药专家（郝建军教授）传承工作室负责人。
吴彦，女，中共党员，中医治未病副主任医师，高级营养师，广东省第三批名老中医学术继承人。师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授，主要从事中医治未病、中医药防治内科疾病的临床工作。
目录
第一章春之药膳
升阳开胃益气——腌笃鲜
祛风邪止头痛——葛根川芎白芷炖鱼头
健脾补肾助生长——参药核桃排骨汤
养肝健脾——养肝健脾汤
开胃消食——大枣山药排骨汤
清肺利湿促生长——冬瓜薏米炖牛蛙
健脾利湿——薏米茯苓粥
补脾祛湿强筋骨一五桃双牛汤
养肝健脾——花生眉豆煲鸡
升阳清热——豆苗拌香干
养肝清热——虫草花薏苡菠莱鸡汤
清肝健脾祛湿——木棉茵陈煲瘦肉
养肝祛湿——鸡骨草茯苓猪横脷祛湿汤
健脾祛湿开胃——砂仁鲫鱼汤
提神醒脑——腊鸭芥菜煲
……
升阳开胃益气——腌笃鲜
祛风邪止头痛——葛根川芎白芷炖鱼头
健脾补肾助生长——参药核桃排骨汤
养肝健脾——养肝健脾汤
开胃消食——大枣山药排骨汤
清肺利湿促生长——冬瓜薏米炖牛蛙
健脾利湿——薏米茯苓粥
补脾祛湿强筋骨一五桃双牛汤
养肝健脾——花生眉豆煲鸡
升阳清热——豆苗拌香干
养肝清热——虫草花薏苡菠莱鸡汤
清肝健脾祛湿——木棉茵陈煲瘦肉
养肝祛湿——鸡骨草茯苓猪横脷祛湿汤
健脾祛湿开胃——砂仁鲫鱼汤
提神醒脑——腊鸭芥菜煲
……
