作者：万伟成
页数：354
出版社：人民出版社
出版日期：2022
ISBN：9787010253626
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书是中国宴饮文学史的学术研究成果。运用中西方日神、酒神与酒仙等文化模式理论，从《诗经》酒诗、汉代酒赋为代表的日神文化模式，到陶渊明、白居易和苏轼宴饮文学为代表酒仙文化模式；从楚国浪漫主义文学的开端，到李白、陆游、辛弃疾、《水浒传》宴饮文学为代表的中国式酒神文化模式；从酒令、酒词发展起来的浅斟低唱文化现象，到元杂剧日神、酒仙文化模式，再到度脱结局式的《红楼梦》宴饮文学，将中国两千多年的以酒文学为代表的宴饮文学置于广阔的文化背景之中，翔实描述着中国宴饮文学经历了从发韧形成(先秦两汉)、成熟繁荣(魏晋南北朝初盛唐)、文化转型(中唐到两宋)到世俗化、通俗化宴饮文学文体繁荣(元明清)的发展历程，从文化模式这个侧面剖析了中国宴饮文学的话语特色及其背后蕴藏着的民族思维模式、行为模式和审美心理，作了大量具有原始性、独创性的考证和论述，对目前学术界在本领域里的研究偏差进行了纠正和补白。
作者简介
万伟成，江西南昌人。中山大学文学博士，佛山科学技术学院古代文学教授，广东省国学会会长。主要从事酒学、观人学及古代文学研究，主持国家、省、市厅级社科基金项目多项，在两岸出版《观人诗学》（文言奇著）、《中华酒经》、《李渡遗址：中国白酒起源与遗产价值研究》、《观人学与中国传统诗学批评体系的构建》等专著9部，发表学术论文50多篇，获得省、市厅级优秀成果多项。
目录
序 言………………………………黄天骥
第一章 文化模式视阈下的中国宴饮文学导论
第一节 酒文化、文学主体及其与酒文学的关系
一、酒文化的形态及其在文学中的反映
二、文人与酒：文学主体与酒文化
三、醉态思维与艺术创作：中国文人的特殊创作形态
第二节 宴饮文学概念的内涵与形态
一、“宴饮文学”概念的提出
二、宴饮文学概念的内涵：与酒相关题材内容的文学作品
三、宴饮文学概念的形态：与酒相关的文学体裁形式
第三节 文化模式与中国宴饮文学
一、西方的日神精神与酒神精神
二、中国宴饮文学中的日神精神、酒神精神
三、中国宴饮文学中的酒仙精神
第二章 先秦宴饮文学的发轫与文化模式
第一节 从酒神走向日神：先秦宴饮文学的文化背景
一、商代酒文化的酒神文化模式
二、西周春秋日神文化模式的确立
第二节 《诗经》宴饮诗的日神文化模式
一、《诗经》中的酒：周代酒文化的文学反映
二、《诗经》宴饮诗的日神精神
第三节 先秦涉酒散文与《楚辞》涉酒文学
一、从历史散文到诸子散文：北方宴饮散文中的日神文化模式
二、从庄子到楚辞：南方宴饮文学中的酒仙、酒神文化模式
第三章 汉魏晋南北朝酒文学的拓展与文化模式
第一节 承前启后的两汉宴饮文学
一、两汉酒礼意识形态的发展与酒赋文的日神文化模式
二、汉代酒诗歌的悲凉情绪与行乐心态
第二节 自觉时代的魏晋宴饮文学
一、汉末魏晋的以酒抗礼与酒赋文的酒神文化模式
二、建安公宴诗的悲愤格与行乐心态
三、从西晋到东晋宴饮文学：忧愤格向平淡格的过渡
第三节 陶渊明宴饮文学的酒仙文化模式
一、陶渊明宴饮文学创作概况
二、陶渊明宴饮文学与酒神精神貌合神离
三、陶渊明宴饮文学的酒仙精神
第四节 《世说新语》与南北朝宴饮文学
一、《世说新语》等叙事酒文学作品中的酒神精神
二、南北朝宴饮文学的总体评价
第四章 唐代宴饮文学的繁荣与文化模式
第一节 从魏晋走向盛唐：从酒仙文化模式到酒神文化模式
一、王绩、孟浩然：初盛唐酒诗的酒仙精神
二、吴越诗派、高岑诗派：盛唐酒诗的酒神精神
第二节 李白酒诗中的酒神文化模式
一、学术界对李白酒诗的研究综述
二、李白酒诗的四大酒神精神内容
三、李白酒诗的三大酒神精神元素
四、李白酒诗酒神精神的美学呈现
第三节 转型中的杜甫、白居易与中晚唐酒诗
一、承盛唐、启中唐的杜甫酒诗
二、承陶渊明、启苏轼的白居易酒诗
三、晚唐酒诗创作的浅斟低唱化倾向
第五章 宋代宴饮文学的转型与文化模式
第一节 浅斟低唱：唐宋转型的酒词文化模式
一、酒令文学与词体文学的产生
二、唐五代及北宋早期词：浅斟低唱的文化模式及其特征
第二节 苏轼宴饮文学的文化模式
一、苏轼宴饮文学的背景：北宋精致化、内敛化的饮酒士风
二、学术界对苏轼宴饮文学的研究综述
三、苏轼宴饮文学的日神精神
四、苏轼宴饮文学的酒仙精神及其意义
第三节 陆游酒诗、辛弃疾酒词的酒神文化模式
一、陆游酒诗的酒神文化模式
二、辛弃疾酒词的酒神文化模式
第六章 元曲宴饮文学的世俗化与文化模式
第一节 元代酒散曲的文化模式
一、酒散曲中的酒神文化模式
二、酒散曲中的浅斟低唱文化模式
三、酒散曲中的酒仙文化模式
第二节 元代酒杂剧的文化模式
一、酒与中国戏曲起源、形成
二、酒：元代杂剧的文化因子与表演艺术
三、元代酒杂剧缺乏真正悲剧与酒神精神
四、元代酒杂剧中的主体精神：日神精神
五、元代酒杂剧中的酒仙精神及其世俗化
第七章 《水浒传》和明代小说酒文学的文化模式
第一节 《三国演义》《金瓶梅》中的宴饮文学及其他
一、先元小说宴饮文学的概要
二、《三国演义》中的宴饮文学研究概要
三、《金瓶梅》中的宴饮文学研究概要
第二节 《水浒传》宴饮文学概况
一、《水浒传》中酒文学的江湖化与世俗化
二、学术界《水浒传》宴饮文学的研究综述
第三节 《水浒传》宴饮文学中的酒神文化模式
一、《水浒传》的四大酒神精神内容
二、《水浒传》的三大酒神精神元素
三、《水浒传》的酒神精神的美学呈现
第八章 《红楼梦》宴饮文学的文化模式
第一节 清代小说中的宴饮文学概况
第二节 《红楼梦》宴饮文学的文化模式
一、学术界对《红楼梦》宴饮文学的研究综述
二、《红楼梦》宴饮文学中的酒神文化因子
三、《红楼梦》宴饮文学中的日神式消解
第三节 《红楼梦》中的酒令文学与文化模式
一、学术界对《红楼梦》酒令的研究综述
二、《红楼梦》酒令的日神文化模式
三、《红楼梦》酒令的浅斟低唱模式
余 论
一、对学术界古代宴饮文学研究的总体评价
二、古代宴饮文学的四大文化模式
三、古代宴饮文学的文化模式嬗变轨迹
附 录：主要参考文献
第一章 文化模式视阈下的中国宴饮文学导论
第一节 酒文化、文学主体及其与酒文学的关系
一、酒文化的形态及其在文学中的反映
二、文人与酒：文学主体与酒文化
三、醉态思维与艺术创作：中国文人的特殊创作形态
第二节 宴饮文学概念的内涵与形态
一、“宴饮文学”概念的提出
二、宴饮文学概念的内涵：与酒相关题材内容的文学作品
三、宴饮文学概念的形态：与酒相关的文学体裁形式
第三节 文化模式与中国宴饮文学
一、西方的日神精神与酒神精神
二、中国宴饮文学中的日神精神、酒神精神
三、中国宴饮文学中的酒仙精神
第二章 先秦宴饮文学的发轫与文化模式
第一节 从酒神走向日神：先秦宴饮文学的文化背景
一、商代酒文化的酒神文化模式
二、西周春秋日神文化模式的确立
第二节 《诗经》宴饮诗的日神文化模式
一、《诗经》中的酒：周代酒文化的文学反映
二、《诗经》宴饮诗的日神精神
第三节 先秦涉酒散文与《楚辞》涉酒文学
一、从历史散文到诸子散文：北方宴饮散文中的日神文化模式
二、从庄子到楚辞：南方宴饮文学中的酒仙、酒神文化模式
第三章 汉魏晋南北朝酒文学的拓展与文化模式
第一节 承前启后的两汉宴饮文学
一、两汉酒礼意识形态的发展与酒赋文的日神文化模式
二、汉代酒诗歌的悲凉情绪与行乐心态
第二节 自觉时代的魏晋宴饮文学
一、汉末魏晋的以酒抗礼与酒赋文的酒神文化模式
二、建安公宴诗的悲愤格与行乐心态
三、从西晋到东晋宴饮文学：忧愤格向平淡格的过渡
第三节 陶渊明宴饮文学的酒仙文化模式
一、陶渊明宴饮文学创作概况
二、陶渊明宴饮文学与酒神精神貌合神离
三、陶渊明宴饮文学的酒仙精神
第四节 《世说新语》与南北朝宴饮文学
一、《世说新语》等叙事酒文学作品中的酒神精神
二、南北朝宴饮文学的总体评价
第四章 唐代宴饮文学的繁荣与文化模式
第一节 从魏晋走向盛唐：从酒仙文化模式到酒神文化模式
一、王绩、孟浩然：初盛唐酒诗的酒仙精神
二、吴越诗派、高岑诗派：盛唐酒诗的酒神精神
第二节 李白酒诗中的酒神文化模式
一、学术界对李白酒诗的研究综述
二、李白酒诗的四大酒神精神内容
三、李白酒诗的三大酒神精神元素
四、李白酒诗酒神精神的美学呈现
第三节 转型中的杜甫、白居易与中晚唐酒诗
一、承盛唐、启中唐的杜甫酒诗
二、承陶渊明、启苏轼的白居易酒诗
三、晚唐酒诗创作的浅斟低唱化倾向
第五章 宋代宴饮文学的转型与文化模式
第一节 浅斟低唱：唐宋转型的酒词文化模式
一、酒令文学与词体文学的产生
二、唐五代及北宋早期词：浅斟低唱的文化模式及其特征
第二节 苏轼宴饮文学的文化模式
一、苏轼宴饮文学的背景：北宋精致化、内敛化的饮酒士风
二、学术界对苏轼宴饮文学的研究综述
三、苏轼宴饮文学的日神精神
四、苏轼宴饮文学的酒仙精神及其意义
第三节 陆游酒诗、辛弃疾酒词的酒神文化模式
一、陆游酒诗的酒神文化模式
二、辛弃疾酒词的酒神文化模式
第六章 元曲宴饮文学的世俗化与文化模式
第一节 元代酒散曲的文化模式
一、酒散曲中的酒神文化模式
二、酒散曲中的浅斟低唱文化模式
三、酒散曲中的酒仙文化模式
第二节 元代酒杂剧的文化模式
一、酒与中国戏曲起源、形成
二、酒：元代杂剧的文化因子与表演艺术
三、元代酒杂剧缺乏真正悲剧与酒神精神
四、元代酒杂剧中的主体精神：日神精神
五、元代酒杂剧中的酒仙精神及其世俗化
第七章 《水浒传》和明代小说酒文学的文化模式
第一节 《三国演义》《金瓶梅》中的宴饮文学及其他
一、先元小说宴饮文学的概要
二、《三国演义》中的宴饮文学研究概要
三、《金瓶梅》中的宴饮文学研究概要
第二节 《水浒传》宴饮文学概况
一、《水浒传》中酒文学的江湖化与世俗化
二、学术界《水浒传》宴饮文学的研究综述
第三节 《水浒传》宴饮文学中的酒神文化模式
一、《水浒传》的四大酒神精神内容
二、《水浒传》的三大酒神精神元素
三、《水浒传》的酒神精神的美学呈现
第八章 《红楼梦》宴饮文学的文化模式
第一节 清代小说中的宴饮文学概况
第二节 《红楼梦》宴饮文学的文化模式
一、学术界对《红楼梦》宴饮文学的研究综述
二、《红楼梦》宴饮文学中的酒神文化因子
三、《红楼梦》宴饮文学中的日神式消解
第三节 《红楼梦》中的酒令文学与文化模式
一、学术界对《红楼梦》酒令的研究综述
二、《红楼梦》酒令的日神文化模式
三、《红楼梦》酒令的浅斟低唱模式
余 论
一、对学术界古代宴饮文学研究的总体评价
二、古代宴饮文学的四大文化模式
三、古代宴饮文学的文化模式嬗变轨迹
附 录：主要参考文献
