作者：张初署，曲春娟，王通等著
页数：267页
出版社：中国农业出版社
出版日期：2023
ISBN：9787109315921
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书针对花生品种抗黄曲霉能力低、田间生防菌适应力弱、贮藏中抑制黄曲霉菌生长和产毒技术落后、加工中黄曲霉毒素绿色消除技术缺乏等突出问题，开展抗黄曲霉花生品种的创制，研发绿色生防菌剂；阐明植物精油抑制黄曲霉毒素的机理，建立花生黄曲霉毒素高效防控及去除技术，实现花生全产业链黄曲霉毒素的绿色防控，促进花生产业绿色健康发展，保障花生食品安全和人民生命健康。
目录
前言
1抗黄曲霉花生品种筛选与培育
1.1花生抗收获前黄曲霉毒素相关蛋白的鉴定与筛选
1.2花生抗收获前黄曲霉毒素相关基因的鉴定与筛选
1.3花生AhGLP家族基因的特能分析
1.4花生GLP家族基因在不同花生品种种皮及干旱诱导下的组织
表达分析
1.5野生种花生GLP 家族基因的鉴定与特征分析
2花生种植过程中黄曲霉菌的田间防控
2.1黄曲霉菌分离培养基的筛选
2.2花生土壤中黄曲霉菌的分离、纯化和鉴定
2.3花生土壤中黄曲霉菌的分布和产毒特征
2,4 ISSR 标记用于黄曲霉菌遗传多样的可行分析
2.5花生土壤中黄曲霉菌的遗传多样研究
2.6不产毒菌的鉴定及产毒黄曲霉拮剂的制备与应用
3花生贮藏过程中黄曲霉菌的绿色防控.
3.1影响产毒黄曲霉菌生长和毒素产生关键因素的筛选
3.2黄曲霉毒量一贮藏环境动态模型的建立
3.3紫苏醛一海藻酸钠涂膜抗黄曲霉技术研究
3.4柠檬醛一壳聚糖涂膜抗黄曲霉技术研究
花生加工过程中黄曲霉毒素的去除
4.1 食用菌发酵花生粕降解黄曲霉毒素B研究
4.2食用菌SJ-1漆酶酶学质及降解黄曲霉毒素B研究
4.3磁石墨烯碳纳米材料的表征及其对 AFB吸附能的研究
4.4花生壳基生物炭材料的表征及其对吸附 AFB,能的研究
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1抗黄曲霉花生品种筛选与培育
1.1花生抗收获前黄曲霉毒素相关蛋白的鉴定与筛选
1.2花生抗收获前黄曲霉毒素相关基因的鉴定与筛选
1.3花生AhGLP家族基因的特能分析
1.4花生GLP家族基因在不同花生品种种皮及干旱诱导下的组织
表达分析
1.5野生种花生GLP 家族基因的鉴定与特征分析
2花生种植过程中黄曲霉菌的田间防控
2.1黄曲霉菌分离培养基的筛选
2.2花生土壤中黄曲霉菌的分离、纯化和鉴定
2.3花生土壤中黄曲霉菌的分布和产毒特征
2,4 ISSR 标记用于黄曲霉菌遗传多样的可行分析
2.5花生土壤中黄曲霉菌的遗传多样研究
2.6不产毒菌的鉴定及产毒黄曲霉拮剂的制备与应用
3花生贮藏过程中黄曲霉菌的绿色防控.
3.1影响产毒黄曲霉菌生长和毒素产生关键因素的筛选
3.2黄曲霉毒量一贮藏环境动态模型的建立
3.3紫苏醛一海藻酸钠涂膜抗黄曲霉技术研究
3.4柠檬醛一壳聚糖涂膜抗黄曲霉技术研究
花生加工过程中黄曲霉毒素的去除
4.1 食用菌发酵花生粕降解黄曲霉毒素B研究
4.2食用菌SJ-1漆酶酶学质及降解黄曲霉毒素B研究
4.3磁石墨烯碳纳米材料的表征及其对 AFB吸附能的研究
4.4花生壳基生物炭材料的表征及其对吸附 AFB,能的研究
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