21世纪食疗养生必读---消化健脾科学保健滋补食谱

作者：夏长春　主编

页数：254

出版社：远方出版社

出版日期：2010

ISBN：9787807234616

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内容简介

   
本书所记载的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点科学配伍；每个菜品、汤羹，配有配方、功效，又有制作方法，内容详实，照方制作，可收到较好效用。这些药膳菜肴、汤羹，所用药材在中药店都可购到，所用辅料肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂，其保健效果，可根据各自家庭情况选用。药膳食疗菜品、汤羹既是食品，又是保健品。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂；本书既有传统医学宝库的内涵，又是一本推广药膳食谱的科普读物。全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。

    由于编者能力所限，疏漏之处在所难免，恳请广大读者批评指正。

本书特色

   
中华饮食，源远流长，自古及今，流派众多。其间多有妙品佳馔，嗅之怡神，观之润目，食之美口，更具保健养颜神效。本套丛书专依当世常发疾病，攫采众长，拣选古方新谱，又细分门类而撰成。其所列食方，用材易采，烹调简明。可谓实用。妙用食谱，可谓之艺术；饮食得当，能除病养身。健康肌体，完美身形，和谐心态，只须善加调理。

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