临床营养技术

作者：熊万军

页数：112

出版社：中国医药科技出版社

出版日期：2024

ISBN：9787521443776

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

临床营养技术根据临床营养工作实际，充分注重学生实践操作技能，精心设计了“营养状况评估技术”和“临床营养治疗技术”两个模块，两个模块包括了“能进行住院患者营养风险筛查”、“能开展24小时回顾性膳食调查”、“能进行人体测量”、“能进行微型营养评估”、“能编制一日带量食谱”、“能填写营养医嘱单”、“能配制肠内营养制剂”等共计13个典型工作任务。本教材可供营养学相关专业师生教学使用，也可作为临床营养相关人员的参考用书。

作者简介

熊万军，男，硕士，从事临床营养教学工作近20年，主编、副主编与参编各级各类教材10余部，发表各类学术论文10余篇，曾获重庆市教委“优秀指导教师奖”、“优秀组织者奖”荣誉称号，主持建成《膳食营养基础》校级精品在线课程。

目录