饲料酶制剂的研究与应用

作者：冯定远主编

页数：467

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2009

ISBN：9787802338326

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内容简介

本书从全国高等院校、科研院所、酶制剂生产和使用企业征集了共63篇论文，包括综述和试验论文，内容涉及复合酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、半乳糖苷酶、甘露聚糖酶、植酸酶、纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、霉菌毒素降解酶和溶菌酶等。