作者：高敬荣，王海青主编
页数：13,192页
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2023
ISBN：9787571921217
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书详列各种超级食物的微量营养素以及对应的功效，订制了2周的超级免疫力菜单、85道增强免疫力食谱。吃传统饮食习惯的人接触到病毒罹患严重或甚至是危及生命的传染病概率高；但一个吃出超级免疫力的人就算接触到相同的病毒，可能完全不会出现疾病症状。
作者简介
高敬荣，国家一级公共营养师／国家一级健康管理师，天天营养网撰稿人／《辽沈晚报》健康撰稿人，深圳市保健协会健康讲师，深圳市健康产业发展促进会副会长，青创健康教育(深圳)有限公司创始人。
目录
Chapter 01 营养决定你的身体素质
第1节 营养常识直通年
人体为何需要营养？
营养来自哪里？
什么是营养均衡？
怎样吃才营养均衡？
你的营养是否缺失？
人体营养流失的原因是什么？
一日三餐的营养标准
需要补充营养剂吗？
第2节 解读七大营养素
蛋白质：生命的物质基础
脂肪：生命运转的必需品
糖类：能量来源
维生素：维持生命的要素
矿物质：人体必需元素
水：生命之源
膳食纤维：疾病克星
第3节 学点营养学，避免走进吃的误区
三餐应合理分配
暴饮暴食伤身体
“重口味”危害大
清淡饮食并不是不吃盐
睡前进食害处多
吃饭不宜太快
剩饭剩菜要少吃
油炸食品应远离
甜食要正确地吃
Chapter 02 跟营养师学做成人专属营养餐
一日三餐
活力早餐
韭菜鲜肉水饺
核桃葡萄干牛奶粥
虾仁汤面
蓝莓草莓粥
胡萝卜香葱炒面
玉米鸡蛋炒饭
鸡蛋猪肉粥
Chapter 03 特殊人群营养计划
第1节 营养常识直通年
人体为何需要营养？
营养来自哪里？
什么是营养均衡？
怎样吃才营养均衡？
你的营养是否缺失？
人体营养流失的原因是什么？
一日三餐的营养标准
需要补充营养剂吗？
第2节 解读七大营养素
蛋白质：生命的物质基础
脂肪：生命运转的必需品
糖类：能量来源
维生素：维持生命的要素
矿物质：人体必需元素
水：生命之源
膳食纤维：疾病克星
第3节 学点营养学，避免走进吃的误区
三餐应合理分配
暴饮暴食伤身体
“重口味”危害大
清淡饮食并不是不吃盐
睡前进食害处多
吃饭不宜太快
剩饭剩菜要少吃
油炸食品应远离
甜食要正确地吃
Chapter 02 跟营养师学做成人专属营养餐
一日三餐
活力早餐
韭菜鲜肉水饺
核桃葡萄干牛奶粥
虾仁汤面
蓝莓草莓粥
胡萝卜香葱炒面
玉米鸡蛋炒饭
鸡蛋猪肉粥
Chapter 03 特殊人群营养计划
