空气炸锅的72种创意美食

作者：米小厨

页数：152

出版社：民主与建设出版社

出版日期：2023

ISBN：9787513943512

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书共收录了作者的72篇轻松使用空气炸锅做美食方法。随着空气炸锅在家庭中的普及，作者善于抓住生活中的亮点，把一道道看常常的家庭做饭变成乐趣美食。空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。作者开启“少油主义：健康美食另体验”观点，以一锅“煎、炸、烤”创新推出空气炸锅中的72道创意美食，内括海鲜类、肉蛋类、蔬菜类、零食类。本书图文结合，并配有美食制作二维码，读者在感知美好生活的同时，更给他们带来舌尖上的味道。

作者简介

米小厨，原名米冬军，河北燕郊人，1991年以优异成绩考取了“二级烹调师”等级证书，此后一直服务于餐饮行业，精通粤菜、湘菜等菜系，擅长冷热菜烹调、面点制作。曾被多家商务酒店、饭店聘为技术顾问，现担任大隐私厨（淮扬菜系）技术总监。

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