食品安全标准

作者：总主编：卢伟；主编：李凌雁

出版社：上海交通大学出版社

出版日期：2018

ISBN：9787313192004

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内容简介

本书是 《卫生计生监督培训模块从书》之一，适合从事食品安全标准工作的卫生计生监督员阅定。本书共分四个模块，包括食品安全标准概述、食品安全标准宣贯与跟踪评价、食品安全地方标准管理和食品安全企业标准备案。