作者：中华人民共和国住房和城乡建设部,中华人民
页数：98
出版社：兵器工业出版社
出版日期：2014
ISBN：9158024244502
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内容简介
《中华人民共和国国家标准（GB 50998-2014） 乳制品厂设计规范》共15章，主要内容是总则、术语、厂址选择及总平面布置、工艺、建筑结构、给水排水、电气、热力、供气、采暖通风与空气调节、制冷、辅助设施、环境保护、节能和安全及工业卫生。
目录
1总 则
2术 语
3厂址选择及总平面布置
3．1厂址选择
3．2总平面布置
3．3主要技术经济指标
4工 艺
4．1一般规定
4．2生产工艺
4．3主要工艺技术数据
4．4主要生产设备的选择
4．5车间布置
4．6车间卫生
4．7人员净化
4．8物料净化
4．9车间管道
4．10设备安装
5建筑结构
5．1一般规定
5．2安全防火与疏散
5．3车间防腐蚀
5．4车间卫生及各区域装饰要求
5．5结构设计的一般规定
5．6荷载
5．7地基及基础
6给水排水
6．1一般规定
6．2给水
6．3循环冷却水
6．4消防
6．5排水
7 电 气
7．I供电
7．2电力和照明
7．3弱电
7．4仪表及自动控制
7．5线路敷设
8热 力
8．1一般规定
8．2供热
9供 气
9．1一般规定
9．2压缩空气、氮气制备及二氧化碳供应
10采暖通风与空气调节
10．I一般规定
10．2室内温、湿度要求
10．3采暖
10．4通风
10．5空气调节
10．6防烟与排烟
11制 冷
1l．1一般规定
1l．2乳制品收储、加工、储藏中的制冷
11．3冷库设计
11．4冷媒压缩机和辅助设备的选择、安全保护及自动控制
11．5制冷系统及管道
12辅助设施
12．1一般规定
12．2维修间
12．3仓库、堆场
12．4化验室
13环境保护
13．1一般规定
13．2污水处理及综合利用
13．3废气、废渣及污泥处理
13．4噪声防治
14节 能
14．1节能原则
14．2节能措施
14．3综合能耗
15安全及工业卫生
本规范用词说明
引用标准名录
附：条文说明
2术 语
3厂址选择及总平面布置
3．1厂址选择
3．2总平面布置
3．3主要技术经济指标
4工 艺
4．1一般规定
4．2生产工艺
4．3主要工艺技术数据
4．4主要生产设备的选择
4．5车间布置
4．6车间卫生
4．7人员净化
4．8物料净化
4．9车间管道
4．10设备安装
5建筑结构
5．1一般规定
5．2安全防火与疏散
5．3车间防腐蚀
5．4车间卫生及各区域装饰要求
5．5结构设计的一般规定
5．6荷载
5．7地基及基础
6给水排水
6．1一般规定
6．2给水
6．3循环冷却水
6．4消防
6．5排水
7 电 气
7．I供电
7．2电力和照明
7．3弱电
7．4仪表及自动控制
7．5线路敷设
8热 力
8．1一般规定
8．2供热
9供 气
9．1一般规定
9．2压缩空气、氮气制备及二氧化碳供应
10采暖通风与空气调节
10．I一般规定
10．2室内温、湿度要求
10．3采暖
10．4通风
10．5空气调节
10．6防烟与排烟
11制 冷
1l．1一般规定
1l．2乳制品收储、加工、储藏中的制冷
11．3冷库设计
11．4冷媒压缩机和辅助设备的选择、安全保护及自动控制
11．5制冷系统及管道
12辅助设施
12．1一般规定
12．2维修间
12．3仓库、堆场
12．4化验室
13环境保护
13．1一般规定
13．2污水处理及综合利用
13．3废气、废渣及污泥处理
13．4噪声防治
14节 能
14．1节能原则
14．2节能措施
14．3综合能耗
15安全及工业卫生
本规范用词说明
引用标准名录
附：条文说明
