作者：朱督，周国乔，张惠
页数：172
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2023
ISBN：9787511663139
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
肉牛是以生产牛肉为主的牛。与其他种类的牛相比，肉牛具有身躯丰满、增重快、产肉性能好、肉质口感好、饲料利用率高等特点。肉牛不仅能够为人们提供肉用品，还能够为人们提供其他与牛肉相关的副食品。随着人们生活水平的不断提高，牛肉食品在膳食结构中的消费比重持续上升。与此同时，我国对肉牛养殖实施了税收优惠、资金扶持等支持政策，鼓励养殖业向规模化、产业化、标准化的方向发展。这都为肉牛养殖行业的持续发展奠定了良好的基础。本书紧贴肉牛生产实践，结合肉牛产业化生产近期新技术，围绕肉牛生产的各个要素，从肉牛场规划与建设、肉牛的品种、肉牛的选种与杂交、肉牛的繁殖、肉牛的营养与饲料、肉牛的饲养管理、肉牛场疾病预防措施、肉牛常见疾病的防治技术等八个方面进行了详细介绍。本书内容全面、结构清晰、语言通俗，对提升肉牛养殖人员的产业化生产技术水平具有重要的指导意义。
作者简介
朱督，男，汉族，生于1988年8月，2010年7月于西北农林科技大学动物医学专业毕业，在职研究生学历。现为陕西省安康市旬阳市农广校校长，畜牧师。
二、工作简历
2010.09-2012.05陕西省旬阳县石门镇派驻曹家沟村包村干部；
2012.06-2014.01陕西省旬阳县畜牧兽医服务中心办公室文书、主任；
2014.02-2017.09陕西省旬阳县畜牧兽医服务中心派驻白柳镇十里洼村工作队队长；
2017.10-至今陕西省旬阳市农广校校长
（2021年在职攻读研究生，获授西北农林农学硕士学位）。
三、研究成果
常年专注于畜牧养殖新技术、新设备、新理念的推广应用研究，、2013年4月-2016年5月全程参与《种猪场猪伪狂犬病净化技术研究与应用》课题研究，课题成果获得陕西省安康市科学技术成果三等奖；2017年1月独立撰写专业论文《秦巴山区蜂蛰伤的中西医结合紧急救治措施》获安康市自然科学优秀学术论文二等奖；2017年9月独立撰写论文《赤岩牛种质资源现状与展望》获旬阳县第五届自然科学优秀学术论文一等奖。
目录
第一节 肉牛场场址选择与布局
第二节 牛舍类型与建造
第三节 肉牛场配套设施设备
第二章 肉牛的品种
第一节 国外肉牛品种
第二节 我国肉牛品种
第三节 其他肉牛品种
第三章 肉牛的选种与杂交
第一节 肉牛的选种
第二节 肉牛的杂交
第四章 肉牛的繁殖
第一节 发情鉴定
第二节 繁殖技术
第三节 妊娠与分娩
第五章 肉牛的营养与饲料
第一节 肉牛的营养需要
第二节 肉牛的常用饲料
第三节 饲料的加工方法
第四节 肉牛饲料的配制
第六章 肉牛的饲养管理
第一节 繁殖母牛的饲养管理
第二节 种公牛的饲养管理
第三节 犊牛的饲养管理
第四节 育成牛的饲养管理
第五节 肉用育肥牛的饲养管理
第七章 肉牛场疾病预防措施
第一节 隔离卫生
第二节 消毒
第三节 免疫和检疫
第八章 肉牛常见疾病的防治技术
第一节 传染性疾病
第二节 寄生虫疾病
第三节 普通病
参考文献
