作者：中国乡村发展志愿服务促进会组织编写
页数：248
出版社：研究出版社
出版日期：2023
ISBN：9787519915056
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
“乡村振兴特色优势产业培育工程丛书”旨在普及产业知识，反映产业状况，介绍全产业链开发的经验做法，促进实现高质量发展。
丛书包含9个特色优势产业发展研究报告，秉持高质量、高水准、高品质的理念，突出内容精品、深度分析、趋势预测的特点，助力推进特色优势产业实现高质量发展，助力乡村振兴。
作者简介
中国乡村发展志愿服务促进会（原中国扶贫志愿服务促进会）是农业农村部主管、国家乡村振兴局日常管理的社会组织，于2016年4月成立。
自成立以来，促进会深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，紧紧围绕党和国家关于脱贫攻坚和乡村振兴的决策部署，努力践行精准扶贫精准脱贫的基本方略，按照巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的工作要求，谋划实施了一批平台类、公益类、乡村振兴类特色项目，取得明显成效。
本书特色
第一，有助于把握现状。“发展报告”以年度为时间单位，围绕产业基本概况、产业市场情况分析、产业创新发展分析、产业典型发展模式与代表性企业分析、产业发展预测等几个方面，以调研数据为基础，既从量的层面又从质的维度，既分析存量又比较增量，既总结成绩又剖析问题，全面分析、深入阐释了相关产业的建设发展状况，有利于主管部门和相关企业全面把握产业建设的基本情况。
第二，有助于决策参考。“发展报告”既有从宏观方面对产业发展的概况分析，也有从微观方面对代表性企业先进经验和典型案例的深入剖析。有助于为相关部门制定出台进一步加强产业发展的相关政策提供不同层面的决策参考。
第三，有助于事业发展。编写和发布“发展报告”，既是对相关产业建设进展状况的系统总结，也是对发展状况的把脉问诊，有助于相关部门和单位全面了解和准确把握产业发展动态、出台相关政策、精准化推进工作。这些都将更好地助力并推动产业实现新的跨越。
目录
第一节 青稞产业基本情况
一、青稞产业发展历史沿革(发展背景)
二、青稞产业现状
三、青稞产业发展与乡村振兴
第二节 青稞产业存在问题分析
一、青稞种植存在问题分析
二、青稞加工与利用存在问题分析
第三节 青稞产业周期性分析
一、从青稞产业发展历程看青稞产业周期性
二、品种多元化和专用品种筛选对青稞产业周期性影响
三、青稞产业链延伸对青稞产业周期性影响
第四节 青稞产业政策及发展环境分析
一、 层面对青稞产业的促进政策
二、各级政府层面对青稞产业的促进政策
三、相关协会、社会团体对青稞产业的帮扶与促进
四、消费者对青稞及其相关产品的认知与需求
五、青稞产业发展环境总体分析
第二章 青稞产业市场情况分析
第一节 青稞产业市场现状及分析
一、青稞种植业市场现状分析
二、青稞加工业市场现状分析
三、新型销售及消费情况
四、旅游及其他市场
第二节 青稞产业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 青稞产业集中度分析
一、青稞生产集中度分析
二、青稞销售市场集中度分析
第三章 青稞产业科技创新发展分析
节 青稞创新技术分析
一、青稞种植新技术
二、青稞精深加工与智能制造技术
三、青稞精准营养与个性化 技术
第二节 青稞营养健康新产品分析
一、青稞降血糖新产品
二、青稞植物饮料新产品
三、青稞高纤维产品
四、青稞副产物多酚新产品
第三节 青稞功效研究进展
一、预防癌症
二、降血糖
三、抗肥胖和降血脂活性
四、降胆固醇
五、降血压
六、免疫调节
