作者：高丽娟，毛景东，王梓
页数：268
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2023
ISBN：9787511657053
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书内容包括我国肉牛养殖发展前景、肉牛品种资源、杂交优势利用、绿色优质肉牛的体型外貌、牛的消化生理特点、绿优质色肉牛的营养和饲料、饲料加工调制技术、肉牛的饲养管理、肉牛育肥技术、肉牛场的建设及内部规划、肉牛场的疫病防控、肉牛常见病防控技术、建立肉牛质量安全追溯系统共14章内容。多角度阐述了在绿色无污染的条件下，饲养优质肉牛，生产出高品质牛肉，促进肉牛产业高质量发展的关键技术。本书具有较强的适用性和可操作性，是肉牛从业人员从事肉牛生产的一部实用技术参考书。
作者简介
高丽娟：通辽市畜牧业学术带头人之一，自治区“草原英才”个人、“草原英才工程”创新团队带头人，两次入选自治区“新世纪321人才工程”第二层次人选，获全国农牧渔业丰收三等奖、内蒙古自治区科技进步三等奖等各类奖项14项，出版著作12部，发表论文36篇；起草标准自治区级标准6项，市级标准52项；获国家实用新型专利4项。
目录
第一章 肉牛养殖发展概述
第一节 我国肉牛的发展历史
第二节 绿色高效肉牛产业
第二章 肉牛品种资源
第一节 国外肉牛品种
第二节 肉牛品种
第三章 杂交优势利用
第一节 二元杂交
第二节 三元杂交
第三节 轮回杂交
第四节 终端父本杂交
第四章 肉牛繁殖技术
节 肉牛生殖系统与生殖激素
第二节 母牛发情鉴定
第三节 人工授精
第四节 牛的受精、妊娠与分娩
第五节 助产
第六节 胚胎移植技术
第五章 绿色优质肉牛的体型外貌和生产性能
节 体型外貌
第二节 生产性能
第三节 评价指标
第六章 肉牛的消化生理特点
节 消化道的结构特点
第二节 肉牛特殊的消化生理现象
第三节 牛的营养特点
第四节 瘤胃微生物及生存环境
第七章 绿色优质肉牛的营养和饲料
节 绿色优质肉牛的营养需要
第二节 肉牛饲料种类
第三节 肉牛日粮及配合
第四节 肉牛饲养技术
第八章 饲料加工调制技术
节 青干草调制与草产品生产技术
第二节 青贮饲料调制技术
第三节 秸秆饲料调制技术
第九章 肉牛的饲养管理
节 肉用犊牛的饲养管理
第二节 育成牛的饲养管理
第十章 绿色肉牛育肥技术
节 绿色肉牛肥育的技术措施
第二节 肉牛育肥技术
第三节 牛肉生产技术
第十一章 肉牛场的建设及内部规划
节 牛场环境控制
第二节 肉牛场的建设
第三节 牛舍建筑
第十二章 肉牛场的疫病防控
节 疫病防控的技术措施
第二节 肉牛常见疾病的预防与治疗
第一节 我国肉牛的发展历史
第二节 绿色高效肉牛产业
第二章 肉牛品种资源
第一节 国外肉牛品种
第二节 肉牛品种
第三章 杂交优势利用
第一节 二元杂交
第二节 三元杂交
第三节 轮回杂交
第四节 终端父本杂交
第四章 肉牛繁殖技术
节 肉牛生殖系统与生殖激素
第二节 母牛发情鉴定
第三节 人工授精
第四节 牛的受精、妊娠与分娩
第五节 助产
第六节 胚胎移植技术
第五章 绿色优质肉牛的体型外貌和生产性能
节 体型外貌
第二节 生产性能
第三节 评价指标
第六章 肉牛的消化生理特点
节 消化道的结构特点
第二节 肉牛特殊的消化生理现象
第三节 牛的营养特点
第四节 瘤胃微生物及生存环境
第七章 绿色优质肉牛的营养和饲料
节 绿色优质肉牛的营养需要
第二节 肉牛饲料种类
第三节 肉牛日粮及配合
第四节 肉牛饲养技术
第八章 饲料加工调制技术
节 青干草调制与草产品生产技术
第二节 青贮饲料调制技术
第三节 秸秆饲料调制技术
第九章 肉牛的饲养管理
节 肉用犊牛的饲养管理
第二节 育成牛的饲养管理
第十章 绿色肉牛育肥技术
节 绿色肉牛肥育的技术措施
第二节 肉牛育肥技术
第三节 牛肉生产技术
第十一章 肉牛场的建设及内部规划
节 牛场环境控制
第二节 肉牛场的建设
第三节 牛舍建筑
第十二章 肉牛场的疫病防控
节 疫病防控的技术措施
第二节 肉牛常见疾病的预防与治疗
