作者：孙静徐国辉张谦
页数：252
出版社：中国医药科技出版社
出版日期：2023
ISBN：9787521435313
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本教材为全国高职高专院校临床医学专业第二轮教材，系根据全国高职高专院校临床医学专业第二轮教材的编写指导思想和原则要 求，结合专业培养目标和“预防医学”课程的教学目标、内容与任务 要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业 能力要求、理论与临床密切联系、对接执业助理医师资格考试要求、 免费搭载与纸质教材配套的在线学习平台，每章设有“学习目标”“情 境导入”“思政导学”“本章小结”“目标检测”“目标检测参考答案”， 使教材内容生动化、立体化，易教易学。内容主要包括绪论和八个章 节，绪论主要阐明预防医学的概念、特点、发展简史与发展趋势、健 康的概念与影响因素及学习预防医学的意义；第一章介绍环境卫生与 健康，第二章介绍食物营养与健康，第三章介绍食物中毒与食品安全， 第四章介绍职业卫生与健康，第五章介绍人群健康研究的统计学方法， 第六章介绍人群健康研究的流行病学方法，第七章介绍疾病的预防与 控制，第八章介绍突发公共卫生事件及其应急策略。 本教材主要供高职高专类医学院校临床医学、口腔医学、医学影 像技术等专业师生使用，也可作为从事医学类相关工作的从业人员、 管理工作者的自学、培训、进修教材。
作者简介
孙静，女，1971 年 12 月出生，本科，硕士，教授，漯河医学高 等专科学校医疗系办公室主任，预防医学教研室主任。 1994 年 6 月毕业于华北煤炭医学院预防医学系预防医学专业， 获医学学士学位；1994 年 7 月—1995 年 8 月，大学毕业后分配至辽 宁省抚顺矿务局运输部医院从事内科临床工作，1995 年 7 月获医师 资格；1995 年 9 月，调动至漯河医学高等专科学校（原漯河市卫生 学校），从事预防医学专业教学科研工作至今。2016 年晋升为教授。 2017 年担任预防医学专业负责人，负责预防医学专业和健康管理专 业的建设工作。2018 年参加全国高职高专预防医学专业教学标准的 制定工作，2019 年被聘为全国卫生行指委公共卫生与卫生管理类专 业教指委委员。
目录
一、预防医学概述
二、健康及其影响因素
三、三级预防策略与措施
四、预防医学发展简史
五、我国的卫生工作方针
六、预防医学发展趋势
七、学习预防医学的目的和意义
第二章 环境卫生与健康
第一节 环境卫生概述
一、环境
二、环境污染与健康
三、 所面临的主要环境问题
四、环境与健康标准体系
第二节 水体环境及生活饮用水与健康
一、水资源的种类
二、水质性状的评价指标
三、水体污染与健康
四、生活饮用水与健康
第三节 住宅及办公场所环境与健康
一、住宅的基本卫生要求
二、健康住宅和绿色住宅
三、室内空气污染对健康的影响及控制对策
四、办公场所卫生要求
第四节 土壤环境与健康
一、土壤污染及自净
二、土壤污染对健康的影响
三、土壤卫生防护措施
第五节 生物地球化学性疾病
一、碘缺乏病
二、地方性氟中毒
三、其他地方病
第三章 食物营养与健康
节 食物营养概述
一、营养的基本概念
二、膳食营养素参考摄入量
三、人体必需营养素与热能
第二节 食物的营养价值
一、粮谷类
二、豆类
三、蔬菜水果类
四、畜、禽、鱼、蛋、奶类
五、食用油脂、酒类与食糖
第三节 合理营养与膳食指南
一、合理营养与平衡膳食
二、膳食指南与平衡膳食宝塔
第四节 特殊人群的合理营养
一、孕妇和乳母营养
二、婴幼儿与学龄前儿童营养
三、学龄儿童营养
