作者：中国物流与采购联合会食材供应链分会
页数：228
出版社：中国市场出版社有限公司
出版日期：2022
ISBN：9787509223413
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《中国食材供应链发展报告（2022）》是中国物流与采购联合会食材供应链分会编写出版的食材供应链领域的专项研究报告，系统介绍并分析了食材供应链现状、存在问题及发展趋势，涵盖了食材供应链定义、食材市场、食材加工、食材跨境以及食材热门细分领域等多维度内容，以期给读者带来更多的思考与启发。
在行文结构方面，《中国食材供应链发展报告（2022）》共分为六部分：首章“食材供应链行业定义”，从食材行业术语、典型代表企业两个方面对农产品研究大背景进行说明；第二章“2021年中国食材市场情况分析”，介绍了在商流下，食材市场环境和市场规模情况，分析了食材供应链的区域产消发展现状及问题、食材市场未来发展趋势：第三章“2021年食材加工情况分析”，详细介绍了加工环节中，食材加工业务场景、加工环节发展现状及问题、食材发展趋势分析；第四章“跨境食材进出口贸易情况及市场走势分析”，通过跨境食材市场及业务全景图等描述，具体分析了政策环境、资源情况、发展现状及发展趋势，并对跨境食材进出口贸易概况进行分析，提出未来发展建议；第五章“食材供应链细分领域”，提供了当下细分领域的热点文章，包括净菜、数字化、品牌化、跨境、预制菜、零售等多角度实际应用研究：第六章“案例分享”，通过分享企业案例，更直接地表明行业内各具代表性的企业现状。
为了更全面客观地描述行业发展现状，今年的报告更侧重于基础内容的梳理与行业数据的定义及统计分析。编委会调研了大量的企业，收集了丰富的数据，坚持以求真务实、严谨负责的态度完成本次报告的资料收录和书稿编写工作。
目录
第一节 食材供应链行业术语
第二节 食材供应链典型代表企业
第二章 2021年中国食材市场情况分析
第一节 食材市场环境分析
第二节 食材市场规模情况分析
第三节 中国食材市场发展现状及问题
第四节 中国食材市场发展趋势
第三章 中国食材加工现状、问题及趋势
第一节 中国食材加工行业发展现状
第二节 中国食材加工发展现状及问题分析
第三节 中国食材加工行业发展趋势分析
第四章 跨境食材进出口贸易情况及市场走势分析
第一节 跨境食材进出口贸易分析
第二节 跨境食材进出口贸易影响因素分析
第三节 跨境食材市场现存问题
第四节 跨境食材未来趋势分析及建议
第五章 2021年食材供应链细分领域
第一节 中国净菜发展现状与发展趋势分析
第二节 中国食材品牌化发展现状与趋势研究
第三节 中国零售食材行业发展概况及趋势分析
第四节 中国餐饮食材行业发展概况及趋势分析
第五节 预制菜行业现状问题、政策标准及趋势分析
第六节 中国食材供应链数字化现状及趋势分析
第六章 案例分享
第一节 小番茄种出新花样MAP beSide为消费者“品质餐桌”加菜
第二节 中通冷链小票零担门到门全程冷链服务网络化解决方案
第三节 巴龙·央联万贸多级冷链物流供应链
第四节 “新模式”满足“新需求”，绝配供应链构建餐饮行业一体化供应链
第五节 水产品温控供应链集成示范服务平台
附录 2021年食材相关国家及地方政策
表1 2021年食材相关国家政策汇总
表2 2021年食材相关地方政策汇总
表3 2021年食材相关标准汇总
